Картофельные пирожки с сыром - рецепт хрустящей выпечки

Картофельные пирожки с сыром - рецепт хрустящей выпечки
Готовим из простых ингредиентов простую и очень вкусную выпечку. Берем три картофелины, яйцо, немного зелени и кусочек сыра, делаем картофельное тесто, а для начинки используем сыр. Вот и все, что нужно, чтобы приготовить картофельные пирожки с сыром, у нас в Журнале есть рецепт Картофельные пирожки с творогом, отварные, это для диеты, а если со здоровьем нет особых проблем, приготовим жареные, они конечно же вкуснее, хрустящие с тянущейся сырной начинкой, они особенно вкусные горячими.

Ингредиенты

картофель - 3 шт.,
сливочное масло - 20 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука - 160-200 г.,
пучок укропа - 1 шт.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
зеленый лук - по вкусу,
сыр твердый - 100 г.,
соль - щепотка,
растительное масло для жарки -3 ст. л.
Этап приготовления 1 Очищенный картофель отварим до готовности, добавим сливочное масло и растолчём в пюре. Добавим мелко нарезанный укроп и яйцо, хорошо перемешаем.Очищенный картофель отварим до готовности, добавим сливочное масло и растолчём в пюре. Добавим мелко нарезанный укроп и яйцо, хорошо перемешаем.
Этап приготовления 2 Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто. Оно должно отлипать от рук. Делим тесто на 4 равные части.Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто. Оно должно отлипать от рук. Делим тесто на 4 равные части.
Этап приготовления 3 Для начинки трем сыр на крупной терке и добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Каждую часть теста раскатываем вкруг, на одном намечаем разделительные лини, так чтобы получилось 4 треугольника. Раскладываем начинку как на фото.Для начинки трем сыр на крупной терке и добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Каждую часть теста раскатываем вкруг, на одном намечаем разделительные лини, так чтобы получилось 4 треугольника. Раскладываем начинку как на фото.
Этап приготовления 4 Накрываем вторым кругом теста, прижимаем ладонью и защипываем плотно края с помощью вилки. Разрезаем ножом на 4 части по линиям раздела. Обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Хрустящая выпечка, картофельные пирожки с сыром готовы!Накрываем вторым кругом теста, прижимаем ладонью и защипываем плотно края с помощью вилки. Разрезаем ножом на 4 части по линиям раздела. Обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Хрустящая выпечка, картофельные пирожки с сыром готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 347.30 ккал.
  • Жиры: 23.60 г.
  • Углеводы: 21.60 г.
  • Белок: 11.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад