Рецепт выпечки на Масленицу - Творожно-маковые блины
Завтра начинается Масленая неделя, будем наедаться перед Великим Постом вкусными блинами. Творожные блины хороши тем, что не надо отдельно возиться с начинкой, все сразу добавляется в тесто. Мак, соответствующим образом подготовленный, придает блинам яркий и неповторимый вкус. Добавление творога в тесто позволяет уменьшить количество яиц, а блины долго будут мягкими. Приготовим творожные блины с маком по рецепту из нашего Журнала. Это один из вариантов вкусной выпечки представленной у нас в большом количестве.
Ингредиенты
молоко - 500 мл.,
мука - 200 г.,
творог - 100 г.,
яйца - 1 шт.,
растительное масло - 3 ст. л.,
сахар - 50 г.,
соль - щепотка,
мак - 2 ст. л.
мука - 200 г.,
творог - 100 г.,
яйца - 1 шт.,
растительное масло - 3 ст. л.,
сахар - 50 г.,
соль - щепотка,
мак - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Творог берем пастообразный, если такого нет, зернистый протираем через сито. Добавляем яйцо, молоко, соль, растительное масло и 2/3 сахара. Хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 2
Вводим просеянную муку и хорошо перемешиваем, следим чтобы не оставалось комочков.
Этап приготовления 3
Мак заливаем кипятком, даем постоять минут 5, сливаем воду, снова заливаем кипятком и даем постоять, так делаем 3-4 раза. Сливаем воду, хорошо отжимаем мак и добавляем оставшийся сахар.
Этап приготовления 4
Растираем мак с сахаром ступкой, до появления темно синего цвета. Добавляем подготовленный мак в тесто. Хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 5
Сильно разогреваем сковороду, первый раз смазываем маслом. Наливаем блинное тесто, учитывая размеры вашей сковороды, обжариваем блины на сильном огне по паре минут с каждой стороны, до подрумянивания. Выпечка на Масленицу - Творожно-маковые блины готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 212.30 ккал.
- Жиры: 11.17 г.
- Углеводы: 22.92 г.
- Белок: 6.43 г.
- Порция: 100 грамм