Бурекас (бурек) с мясом - рецепт вкусной выпечки

Бурекас (бурек) с мясом - рецепт вкусной выпечки
Бурек, бурекас - турецкий пирожок из слоеного теста с несладкой начинкой. Из Турции он пришел в Балканские страны и соседние с ними. Рецепт очень простой, мы достаточно часто готовим что то подобное и не догадываемся, эта выпечка с богатой историей. Бурек будем делать из готового слоеного дрожжевого теста, фарш тоже купим готовый и в результате, за какой ни будь час, у нас будет замечательная несладкая выпечка к чаю. Простота рецепта заслуженно дает ему место в нашем Журнале.

Ингредиенты

дрожжевое слоеное тесто - 500гр.,
фарш мясной - 500 гр.,
яйцо куриное - 1шт.,
лук - 1 шт.,
растительное масло - 1 ст. л.,
семена кунжута - для посыпки,
соль - по вкусу,
приправы - по вкусу.
Этап приготовления 1 Размораживаем тесто и фарш, лук мелко режем, добавляем к фаршу, солим, добавляем специи по вкусу, хорошо перемешиваем.Размораживаем тесто и фарш, лук мелко режем, добавляем к фаршу, солим, добавляем специи по вкусу, хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 2 Тесто раскатываем так, чтобы пласт его был тонким, но не рвался. Выкладываем на тесто фарш ровным слоем..Тесто раскатываем так, чтобы пласт его был тонким, но не рвался. Выкладываем на тесто фарш ровным слоем..
Этап приготовления 3 Сворачиваем пласт в рулет и смазываем верх взбитым яйцом.Сворачиваем пласт в рулет и смазываем верх взбитым яйцом.
Этап приготовления 4 Посыпаем  семенами кунжута. Форму для запекания застилаем промасленной пекарской бумагой.Посыпаем семенами кунжута. Форму для запекания застилаем промасленной пекарской бумагой.
Этап приготовления 5 Рулет нарезаем ромбиками, размер которых определяем самостоятельно и выкладываем на противень. Отправляем в разогретую до 200<sup>о</sup> духовку, убавляем на 180<sup>о</sup> и выпекаем примерно 40 минут, продолжительность выпечки зависит от вашей духовки. Вот и все, простая выпечка Бурекас (бурек) с мясом готова!Рулет нарезаем ромбиками, размер которых определяем самостоятельно и выкладываем на противень. Отправляем в разогретую до 200о духовку, убавляем на 180о и выпекаем примерно 40 минут, продолжительность выпечки зависит от вашей духовки. Вот и все, простая выпечка Бурекас (бурек) с мясом готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 273.00 ккал.
  • Жиры: 16.20 г.
  • Углеводы: 25.10 г.
  • Белок: 8.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад