Яблочный торт без выпечки - рецепт полезного десерта
Когда хочется вкусного и сладкого, самое время приготовить полезный десерт, яблочный торт без выпечки. Конечно, нельзя сказать что все просто, но и не очень сложно. Немного поработав, мы получим замечательно воздушный, на подложке из орехов, чернослива и отрубей, красивый десерт. В нашем Журнале есть такие рецепты, приготовив по которым очередное блюдо, мы становимся довольными и гордыми, что у нас все получилось!!!
Ингредиенты
основа
чернослив - 150 г.,
пшеничные отруби - 60 г.,
грецкие орехи - 100 г.,
яблочное суфле
яблоки - 800 г.,
кленовый сироп - 2 ст. л.,
корица - 1 ч. л.,
ваниль - 1 шт.,
яичные белки - 60 г.,
желатин - 15 г.
чернослив - 150 г.,
пшеничные отруби - 60 г.,
грецкие орехи - 100 г.,
яблочное суфле
яблоки - 800 г.,
кленовый сироп - 2 ст. л.,
корица - 1 ч. л.,
ваниль - 1 шт.,
яичные белки - 60 г.,
желатин - 15 г.
Этап приготовления 1
Сначала, приготовим яблоки. Уберем сердцевину и запечем в микроволновке при мощности 600 вт. 10 минут, или в духовке при 200о 40 минут. Когда яблоки испекутся, удалим кожицу и пюррируем полученную яблочную мякоть. Чернослив заливаем кипятком, через 10 минут сливаем воду и измельчаем блендером. Орехи измельчаем в крупную крошку.
Этап приготовления 2
Отруби так же измельчаем. Готовим основу для торта: пюре чернослива, орехи, отруби перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Дно разъемной формы застилаем пекарской бумагой. Выкладываем массу и разравниваем, хорошенько уплотняя.
Этап приготовления 3
Для суфле берем четверть яблочного пюре, добавляем корицу, ваниль и сироп, греем, помешивая, на среднем огне. Остужаем смесь из пюре и специй, добавляем в остальное пюре. Взбиваем миксером до увеличения объема в два раза, затем добавляем белки, продолжаем взбивать.
Этап приготовления 4
Масса станет белой и воздушной. Желатин заливаем водой 1 / 6, когда набухнет, распускаем на водяной бане. Добавляем к пюре и взбиваем еще 5 минут. Выкладываем пюре на основу и отправляем в холодильник на 4 часа.
Этап приготовления 5
Достаем торт из холодильника, нарезаем на порции у наслаждаемся! Яблочный торт без выпечки - полезный десерт готов!
Пищевая ценность
- Калории: 132.00 ккал.
- Жиры: 6.50 г.
- Углеводы: 14.00 г.
- Белок: 4.30 г.
- Порция: 100 грамм