Творожный пирог закусочный - рецепт вкусной выпечки
Из творога, как правило, делают сладкую выпечку, но можно приготовить интересный закусочный пирог. Он будет выглядеть как праздничный веночек из красивых рулетов. Рулеты из творожного теста с сырно-овощной начинкой.
Ингредиенты
творог - 100 грамм,
сливочное масло - 70 грамм,
вода - 60 мл.,
соль - 0,5 ч. л.,
мука пшеничная - 250 гр.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
сыр твердый - 120 гр.,
перец болгарский - 2 шт.,
лук зеленый - 1 пучок,
петрушка - по вкусу,
базилик - по вкусу,
итальянские травы - по вкусу.
сливочное масло - 70 грамм,
вода - 60 мл.,
соль - 0,5 ч. л.,
мука пшеничная - 250 гр.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
сыр твердый - 120 гр.,
перец болгарский - 2 шт.,
лук зеленый - 1 пучок,
петрушка - по вкусу,
базилик - по вкусу,
итальянские травы - по вкусу.
Этап приготовления 1
Сначала займемся тестом. Творог и размягченное сливочное масло перемешаем и хорошенько разотрем. Муку, соль, разрыхлитель соединим и добавим к творожно-масляной смеси. Хорошо перемешаем, добавим немного воды и замесим тесто, скатаем его в шар, завернем в пищевую пленку и отправим в холодильник.
Этап приготовления 2
Для начинки натрем сыр на крупной терке, помельче порежем зеленый лук и болгарский перец, добавим специи, все перемешаем.
Этап приготовления 3
Достанем тесто из холодильника и раскатаем в пласт, толщиной приблизительно 5-7 мм. Выложим начинку на тесто ровным слоем.
Этап приготовления 4
Свернем тесто с начинкой в рулет и порежем на кусочки толщиной примерно 2 см.
Этап приготовления 5
Круглую форму для запекания смазываем маслом и выкладываем рулеты по кругу, плотно друг к другу. Пирог получится в виде веночка. Выпекаем в разогретой до 180о духовке 30 минут. Творожный закусочный пирог готов!
Пищевая ценность
- Калории: 231.60 ккал.
- Жиры: 16.46 г.
- Углеводы: 10.05 г.
- Белок: 13.63 г.
- Порция: 100 грамм