Лепешки из кукурузной муки с сырной начинкой - Чвиштари (рецепт Грузинской выпечки)
Выпечка из кукурузной муки присутствует во многих кухнях мира. Цвет изделий из неё всегда поднимает настроение, так как это цвет солнышка, а оно радует и согревает. Выпечка получается красивой и жизнерадостной. Грузинские лепешки из кукурузной муки Чвиштари привлекли мое внимание простотой приготовления. А сырная начинка делает эти простые лепешки более интересными и вкусными.
Ингредиенты
кукурузная мука - 2 стакана,
молоко теплое - 0,5 стакана,
сахар - 0,5 ч. л,
соль - 0,5 ч. л.,
сливочное масло - 30 гр.,
сулугуни - 150-200 гр.,
вода - сколько возьмет тесто,
растительное масло - для жарки.
молоко теплое - 0,5 стакана,
сахар - 0,5 ч. л,
соль - 0,5 ч. л.,
сливочное масло - 30 гр.,
сулугуни - 150-200 гр.,
вода - сколько возьмет тесто,
растительное масло - для жарки.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты. Муку просеем и смешаем с солью и сахаром.
Этап приготовления 2
Добавим теплое молоко и размягченное сливочное масло. Перемешаем и начнем добавлять воду, чтобы замесилось мягкое влажное тесто.
Этап приготовления 3
Порежем сыр на кусочки любой формы, можно брусочком, как на картинке, а можно кубиком. Лепешки так же могут быть любой формы. Поделим тесто на 10 частей. Каждую скатаем в шарик. Затем расплющим его и в центр лепешки положим сыр. Соединим края и хорошенько закрепим.
Этап приготовления 4
Теперь обжарим лепешки в разогретом растительном масле. Обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки. Чвиштари - лепешки из кукурузной муки с сыром готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 279.54 ккал.
- Жиры: 12.00 г.
- Углеводы: 35.76 г.
- Белок: 7.13 г.
- Порция: 100 грамм