Ленивые беляши на творожном тесте - рецепт простой выпечки

Ленивые беляши на творожном тесте - рецепт простой выпечки
Ленивые беляши, выпечка быстрая и вкусная. А если сделать тесто творожное, то будет еще вкуснее и возможно, даже полезно. Конечно каждый день есть жареные беляши не стоит, но иногда можно позволить себе немного вредного, но очень вкусного, например в праздник, когда гости или вся семья в сборе. В общем не будем оправдываться, приготовим и съедим, а потом немного попостимся...

Ингредиенты

творог - 200 гр.,
сметана - 100 гр.,
яйца куриные - 1 шт.,
сода пищевая - 0,5 ч. л.,
мука - 300-350 гр.,
фарш мясной - 300-400 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
масло растительное - для жарки,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
сахар-песок - 1 ч. л.
Этап приготовления 1 Для теста в творог вбиваем яйцо, сметану. Затем в сметану соду, чтобы погасилась. Солим и добавляем сахар.Для теста в творог вбиваем яйцо, сметану. Затем в сметану соду, чтобы погасилась. Солим и добавляем сахар.
Этап приготовления 2 Хорошо все перемешиваем, надо чтобы смесь была однородной, так что если творог крупный, надо взбить блендером. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, оно должно немного липнуть к рукам. Чтобы не добавлять муку, смазываем руки растительным маслом. Скатываем тесто в шар и даем отдохнуть, пока готовим начинку.Хорошо все перемешиваем, надо чтобы смесь была однородной, так что если творог крупный, надо взбить блендером. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, оно должно немного липнуть к рукам. Чтобы не добавлять муку, смазываем руки растительным маслом. Скатываем тесто в шар и даем отдохнуть, пока готовим начинку.
Этап приготовления 3 Для начинки очень мелко режем лук и добавляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу. Фарш берем любой, какой вам нравится. Присыпаем мукой разделочную поверхность и раскатываем тесто. На тесто раскладываем ровным слоем начинку и сворачиваем рулет.Для начинки очень мелко режем лук и добавляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу. Фарш берем любой, какой вам нравится. Присыпаем мукой разделочную поверхность и раскатываем тесто. На тесто раскладываем ровным слоем начинку и сворачиваем рулет.
Этап приготовления 4 Нарезаем рулет колечками шириной 2-2,5 см. Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Беляши на творожном тесте готовы!Нарезаем рулет колечками шириной 2-2,5 см. Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Беляши на творожном тесте готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 98.20 ккал.
  • Жиры: 1.40 г.
  • Углеводы: 21.40 г.
  • Белок: 3.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад