Малиновые маффины - рецепт нежной выпечки
Очередной простой рецепт от нашего Журнала. Маффины, или просто кексы, к чаю, кофе понравятся всем членам семьи. А тот, кто будет их делать, потратит совсем немного времени и сделает все красиво и вкусно, даже не имея особого опыта в кухонных делах. Если нет малинового джема или ягод малины, можно взять то, что есть, будет все равно вкусно .
Ингредиенты
мука - 300 г.,
сахар - 150 г.,
яйца куриные - 2 шт.,
малиновый джем - 100 г.,
масло сливочное - 60 г.,
малина свежая - 50 г.,
сахарная пудра - 50 г,
простокваша (кефир)- 1 стакан,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
ванильный экстракт - ½ ч. л.,
соль - ¼ ч. л.
сахар - 150 г.,
яйца куриные - 2 шт.,
малиновый джем - 100 г.,
масло сливочное - 60 г.,
малина свежая - 50 г.,
сахарная пудра - 50 г,
простокваша (кефир)- 1 стакан,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
ванильный экстракт - ½ ч. л.,
соль - ¼ ч. л.
Этап приготовления 1
Включаем духовку на разогрев до 200о. Сливочное масло надо растопить. В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты (кроме сахарной пудры).
Этап приготовления 2
Взбить яйца с простоквашей, добавить растопленное масло, перемешать. Добавить сухие ингредиенты и замесить мягкое, но не жидкое тесто. Если будет получаться жидко, добавьте немного муки.
Этап приготовления 3
Формочки для кексов смазать сливочным маслом. Выложить тесто на половину объема. Затем в каждую формочку положить по чайной ложке малинового джема. Поверх джема снова выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 20 минут. Когда маффины подрумянятся, достаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами малины. Малиновые маффины готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 239.40 ккал.
- Жиры: 8.20 г.
- Углеводы: 36.90 г.
- Белок: 4.50 г.
- Порция: 100 грамм