Крем Чиз для тортов и капкейков со сливками - рецепт для выпечки

Крем Чиз для тортов и капкейков со сливками - рецепт для выпечки
Крем для торта можно сделать очень быстро используя сливочный сыр и сливки. Он получается необычайно нежным и белоснежным. Его так же можно использовать для различных пирожных.

Ингредиенты

сыр сливочный - 450 г.,
сливки 33% - 120 мл.,
сахарная пудра - 70 г.,
ваниль - щепотка.
Этап приготовления 1 Самое важное в приготовлении крема чиз со сливками - использовать холодными сливки, сыр, и посуду в которой будем готовить. Для этого все необходимое надо положить в холодильник за сутки, а венчик отправить перед взбиванием в морозилку на полчаса. Когда все будет подготовлено, немедленно приступить к приготовлению. В охлажденную емкость выложить сыр.Самое важное в приготовлении крема чиз со сливками - использовать холодными сливки, сыр, и посуду в которой будем готовить. Для этого все необходимое надо положить в холодильник за сутки, а венчик отправить перед взбиванием в морозилку на полчаса. Когда все будет подготовлено, немедленно приступить к приготовлению. В охлажденную емкость выложить сыр.
Этап приготовления 2 Всыпать сахарную пудру и ванилин.Всыпать сахарную пудру и ванилин.
Этап приготовления 3 Все взбить до однородной массы, примерно пару минут.Все взбить до однородной массы, примерно пару минут.
Этап приготовления 4 Влить сливки и взбивать крем до загустения.Влить сливки и взбивать крем до загустения.
Этап приготовления 5 Крем сначала становится жидким, а потом постепенно густеет и перестает стекать с венчика. Вот такая консистенция, когда крем становится плотным, держит форму, как раз правильная. Здесь важно не переборщить, чтобы сливки не взбились в масло.Крем сначала становится жидким, а потом постепенно густеет и перестает стекать с венчика. Вот такая консистенция, когда крем становится плотным, держит форму, как раз правильная. Здесь важно не переборщить, чтобы сливки не взбились в масло.

Пищевая ценность

  • Калории: 249.00 ккал.
  • Жиры: 18.91 г.
  • Углеводы: 15.84 г.
  • Белок: 3.74 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад