Ленивые беляши - рецепт вкусной выпечки

Предлагаем вашему вниманию рецепт ленивых беляшей. Он пригодится, когда нет времени возиться с дрожжевым тестом, а хочется побыстрее и посытнее накормить голодных родственников. Может быть эти беляши не очень похожи на "настоящие", но не менее вкусные.

Ингредиенты

мясной фарш - 0,5 кг.,
луковица - 1 шт.,
яйцо - 1 шт.,
кефира - 2 стакана,
соды - 0,5 ч.л.,
соли - 0,5 ч.л.,
сахара - 0,5 ч.л.,
муки (может уйти меньше) - 500 г.,
перец - по вкусу,
растительное - масло для жарки,
зелень - для подачи.

Этап приготовления 1

Кефир слегка подогреть, смотрите чтобы не свернулся. Всыпать соду и сахар, перемешать. Дать постоять минут 10.

Этап приготовления 2

Мясо пропустить через мясорубку, или использовать уже готовый фарш. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и яйцо. Хорошо перемешать.

Этап приготовления 3

В кефир добавить муку и хорошо перемешать. Следите чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть как густая сметана. Поэтому количество муки регулируйте сами.

Этап приготовления 4

Разогреть в сковороде растительное масло. Столовой ложкой выложить тесто на сковороду, на тесто выложить порцию фарша и сверху вылить тесто так, чтобы образовалось небольшое отверстие.

Этап приготовления 5

Обжарить беляши с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими.

Пищевая ценность

Калории: 236.59 ккал.
Жиры: 11.36 г.
Углеводы: 22.48 г.
Белок: 11.12 г.
Порция: 100 грамм