Персиковый пудинг - рецепт нежного десерта
Персиковый пудинг можно приготовить как из свежих персиков, так и из консервированных. Нежный десерт в карамельной заливке не оставит равнодушным даже самого капризного лакомку.
Ингредиенты
персики - 120 г.,
яйца куриные - 2 шт.,
молоко сгущенное - 5 ст. л.,
ванильная эссенция - 1 ч. л.,
сахар - 60 г.,
вода - 100 мл.
яйца куриные - 2 шт.,
молоко сгущенное - 5 ст. л.,
ванильная эссенция - 1 ч. л.,
сахар - 60 г.,
вода - 100 мл.
Этап приготовления 1
Подготовим карамель. В кастрюльку с толстым дном насыпаем сахар, нальем немного воды и поставим на огонь. Варим на слабом огне, постоянно помешивая, как только начнет темнеть, готово!
Этап приготовления 2
Разлить карамель по формочкам, пока горячая. Персики превратить в пюре с помощью блендера и протереть через сито, чтобы не было крупных кусочков.
Этап приготовления 3
Добавить яйцо, ванильную эссенцию, сгущенное молоко.
Этап приготовления 4
Перемешать тщательно. Разлить в формочки поверх карамели. Противень застелить бумагой, расставить формочки и накрыть фольгой.
Этап приготовления 5
Налить воды на противень, чтобы покрыло до половины формы. Ставим в разогретую до 180о духовку. Выпекаем полчаса. Затем даем полностью остыть. Переворачиваем на тарелочку и подаем.
Пищевая ценность
- Калории: 89.20 ккал.
- Жиры: 2.30 г.
- Углеводы: 14.80 г.
- Белок: 2.10 г.
- Порция: 100 грамм