Оладьи из риса с икрой рыб - рецепт вкусной выпечки
Так как от предыдущего рецепта остались желтки, решила их сразу же пустить в дело. В холодильнике имелся уже отваренный рис и мной засоленная икра кефали. Немного сыра. Из этого я сочинила рецепт оладий из риса с икрой рыб. Получился замечательный завтрак на троих. Быстро и очень просто.
Ингредиенты
яйца (желтки) - 3 шт.,
рис отваренный - 6 ст.л. с горкой,
масло растительное - 1 ст.л. в рис + для жарки,
перец ч.м. - по вкусу,
икра рыб - 6 ч.л.,
сыр - 20 гр.
рис отваренный - 6 ст.л. с горкой,
масло растительное - 1 ст.л. в рис + для жарки,
перец ч.м. - по вкусу,
икра рыб - 6 ч.л.,
сыр - 20 гр.
Этап приготовления 1
Желтки добавляем к отваренному заранее рису.
Этап приготовления 2
Туда же отправляем натертый на крупной терке сыр. Перчим по вкусу. Не солим, т.к. икра соленая. Разогреваем на сковороде растительное масло и, с помощью столовой ложки, выкладываем оладьи.
Этап приготовления 3
Накрываем крышкой, делаем средний огонь и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Так как в рецепте нет муки, в процессе первой половины обжарки через несколько минут, откройте крышку и с помощью ложки слегка подберите края оладий к центру, т.к. они немного растекаются. Затем переверните оладьи и выложите на верх по чайной ложке икры.
Этап приготовления 4
Снова накройте крышкой и когда икра побелеет оладьи готовы, можно выключить огонь.
Этап приготовления 5
Выложите готовые оладьи на салфетку, чтобы промакнуть лишний жир. Посыпьте зеленью. Оладьи из риса с икрой рыб готовы, подавайте с овощами.
Пищевая ценность
- Калории: 213.70 ккал.
- Жиры: 38.40 г.
- Углеводы: 37.20 г.
- Белок: 19.80 г.
- Порция: 100 грамм