Галета с мясом на перекус - рецепт выпечки
Простая выпечка, очень сытная, самый лучший перекус в тяжелый рабочий день, или прекрасный ужин после трудового дня. Можно ингредиенты - тесто, начинку приготовить заранее, а придя домой все соединить и запечь в духовке. Пока принимаешь освежающий душ, оно готовится. Вышел, а тут тебе и вкусная еда уже ждет!
Ингредиенты
тесто
сливочное масло - 75 г.,
мука 1 сорт - 100 г.,
мука цельнозерновая - 80 г.,
вода - 4 ст. л.,
соль - по вкусу,
начинка
мясо говядина - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
перец болгарский (крупный) - 1 шт.,
масло сливочное - 30 г.,
масло растительное - 1 ст. л.,
соль - 2 щепот.,
перец черный - 1 щепот.,
бульон - 50 мл.,
сыр твердый - 50 г.
сливочное масло - 75 г.,
мука 1 сорт - 100 г.,
мука цельнозерновая - 80 г.,
вода - 4 ст. л.,
соль - по вкусу,
начинка
мясо говядина - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
перец болгарский (крупный) - 1 шт.,
масло сливочное - 30 г.,
масло растительное - 1 ст. л.,
соль - 2 щепот.,
перец черный - 1 щепот.,
бульон - 50 мл.,
сыр твердый - 50 г.
Этап приготовления 1
Для теста муку с солью смешаем с маслом и перетрем в крошку, затем, постепенно добавляя ледяную воду замесим мягкое тесто. Отставим его, пока готовим начинку.
Этап приготовления 2
Отварим заранее мясо и разберем его на небольшие волокна. Лук и перец мелко порежем, обжарим в сковороде на растительном масле последовательно добавляя лук, перец, мясо, затем вливаем немного бульона, солим и перчим. Тушим минут 8.
Этап приготовления 3
Из теста раскатаем круг толщиной около 2 мм. в центр выложим начинку и завернем красиво края. Натрем сыр на крупной терке, Присыпем галету сверху. Запекаем в духовке при 180о 50 минут.
Пищевая ценность
- Калории: 249.91 ккал.
- Жиры: 9.41 г.
- Углеводы: 28.22 г.
- Белок: 15.11 г.
- Порция: 100 грамм