Бисквитный рулет с кремом из творога и вареньем - рецепт вкусной выпечки
Очень быстрый десерт, который можно приготовить буквально за пару часов перед приходом гостей. Рулет получается нежным, ароматным и очень красивым. Варенье используем любое. Готовим бисквитный рулет с кремом из творога варенья.
Ингредиенты
яйца - 3 штуки,
сахар - 70 грамм,
мука пшеничная - 80 грамм,
сахар ванильный - 1 ч.ложка,
творог нежирный - 250 грамм,
варенье - 6 ст. ложек.
сахар - 70 грамм,
мука пшеничная - 80 грамм,
сахар ванильный - 1 ч.ложка,
творог нежирный - 250 грамм,
варенье - 6 ст. ложек.
Этап приготовления 1
Для бисквита отделим белки и желтки. Миксером разотрем желтки с сахаром. Сахара используем половину от общего количества.
Этап приготовления 2
Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем постепенно остальной сахар и в т.ч. ванильный. В желтки добавляем половину муки и осторожно перемешиваем.
Этап приготовления 3
Добавляем всю муку, перемешиваем и осторожно вводим взбитые белки.
Этап приготовления 4
Получилось пышное легкое тесто, выкладываем его на промасленный лист пергамента. Разравниваем по поверхности листа. Выпекаем в заранее разогретой до 180о духовке 10 минут. Достаем бисквит из духовки и горячим, при помощи чистого полотенца сворачиваем в рулет.
Этап приготовления 5
Творог взбиваем с вареньем и разворачиваем бисквит. Смазываем полученным кремом и снова сворачиваем, отправляем в холодильник примерно на час. Рулет подаем, разрезав на порции, можно присыпать сахарной пудрой.
Пищевая ценность
- Калории: 224.08 ккал.
- Жиры: 8.00 г.
- Углеводы: 27.46 г.
- Белок: 9.63 г.
- Порция: 100 грамм