Домашний хлеб - простой рецепт выпечки
В наши дни, при таком обилии продуктов в магазинах, казалось бы зачем "заморачиваться" с выпеканием домашнего хлеба. Однако, с экранов телевизоров и из радио доходят сведения, что даже такой необходимый и постоянно потребляемый продукт как хлеб - небезопасен. Вот и и начинаешь изучать рецепты его приготовления. Предлагаемый - самый простой. Хлеб получается воздушный, ароматный и очень вкусный, несомненное его достоинство - состав, который ты выбрал сам и приготовил безо всяких опасных составляющих. Можно напечь необходимое количество например, на неделю, он не потеряет своих свойств.Рецепт подойдет и для духовки и для хлебопечки.
Ингредиенты
мука - 4 стакана,
вода - 2 стакана,
сахар - 4 ч.л.,
соль - 2 ч.л.,
дрожжи - 2 ч.л.,
растительное масло - по вкусу.
вода - 2 стакана,
сахар - 4 ч.л.,
соль - 2 ч.л.,
дрожжи - 2 ч.л.,
растительное масло - по вкусу.
Этап приготовления 1
Дрожжи развести с сахаром и небольшим количеством муки, в теплой воде и дать постоять пока разойдутся. Муку просеять.
Этап приготовления 2
Влить полученную дрожжевую жидкость в просеянную муку, посолить и перемешать до однородности, накрыть чистым полотенцем и отставить для подъема.
Этап приготовления 3
Примерно минут через 30 обмять поднявшееся тесто еще раз оставить, чтобы поднялось.
Этап приготовления 4
Форму для запекания смазать растительным маслом и, когда тесто снова поднимется, а это еще минут 30, выложить его в форму. Снова отставить для подъема. Духовку включить на разогрев до 200о.
Этап приготовления 5
Поднявшееся в форме тесто поставить в духовку при 200о минут на 15, затем убавить жар до 180о и выпекать еще минут 40. Когда корочка хлеба станет румяной, вынуть из духовки, смазать растительным маслом и дать немного остыть. Все - домашний хлеб, приготовленный по простому рецепту готов!
Пищевая ценность
- Калории: 228.92 ккал.
- Жиры: 2.70 г.
- Углеводы: 46.06 г.
- Белок: 6.11 г.
- Порция: 100 грамм