Торт-мороженое с малиной и ежевикой - рецепт простого десерта

Торт-мороженое с малиной и ежевикой - рецепт простого десерта
В летний теплый вечер так приятно и вкусно съесть небольшой кусочек этого прохладного десерта со свежим вкусом малины и ежевики. Сделайте торт-мороженое своими руками и удивите своих родных и близких.

Ингредиенты

для коржа
сливочное масло - 100 г.,
сахарная пудра - 1 стакан,
какао-порошок - 3 ст. л.,
мука - 3 ст. л.,
яичные белки - 4 шт.,
шоколад белый - 100 г.,
крем
сливки 38% - 500 мл.,
творожный сыр - 150 г.,
сахарная пудра - 3 ст. л.,
ванильный экстракт - 3 капли,
малина - 200 г.,
ежевика - 200 г.
Этап приготовления 1 Подготовить ингредиенты, малину и ежевику очистить от плодоножек и промыть, дать стечь воде и просушить на салфетке. Отделить белки от желтков. Яичные белки взбить с сахарной пудрой.Подготовить ингредиенты, малину и ежевику очистить от плодоножек и промыть, дать стечь воде и просушить на салфетке. Отделить белки от желтков. Яичные белки взбить с сахарной пудрой.
Этап приготовления 2 Затем постепенно всыпать муку и какао, хорошо перемешать. Противень застелить промасленной бумагой и выложить тесто, разровнять и отправить в духовку при 190<sup>о</sup> на 6 минут. Готовый корж разрезать на три одинаковые части по размеру формы, в которой будете собирать торт. Обрезать края, и измельчить обрезки в крошку.Затем постепенно всыпать муку и какао, хорошо перемешать. Противень застелить промасленной бумагой и выложить тесто, разровнять и отправить в духовку при 190о на 6 минут. Готовый корж разрезать на три одинаковые части по размеру формы, в которой будете собирать торт. Обрезать края, и измельчить обрезки в крошку.
Этап приготовления 3 Размягченное сливочное масло перемешать с крошкой от коржа и кусочками белого шоколада. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить творожный сыр и ванильный экстракт. Хорошо перемешать и добавить малину и ежевику.Размягченное сливочное масло перемешать с крошкой от коржа и кусочками белого шоколада. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить творожный сыр и ванильный экстракт. Хорошо перемешать и добавить малину и ежевику.
Этап приготовления 4 В форму для торта выложить и разровнять слой крема. На крем положить корж, на корж выложить слой крошки с шоколадом.В форму для торта выложить и разровнять слой крема. На крем положить корж, на корж выложить слой крошки с шоколадом.
Этап приготовления 5 Снова положить корж, на него слой крема и накрыть третьим коржом. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник в морозильную камеру не менее чем на 3 часа. Когда десерт застынет, подавать перевернув коржом вниз.Снова положить корж, на него слой крема и накрыть третьим коржом. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник в морозильную камеру не менее чем на 3 часа. Когда десерт застынет, подавать перевернув коржом вниз.

Пищевая ценность

  • Калории: 241.00 ккал.
  • Жиры: 14.10 г.
  • Углеводы: 25.30 г.
  • Белок: 3.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад