Влажный кекс - рецепт сочной выпечки
Влажный кекс довольно популярный десерт, в Турции его знают как "ислак кек". Сочный и нежный он просто тает во рту, давайте приготовим.
Ингредиенты
для теста
мука пшеничная - 400 г.,
молоко - 200 мл.,
масло растительное - 100 г.,
сахар - 200 г.,
ванильный сахар - 1 пакет,
сода - 1 ч. л.,
какао-порошок - 3 ст. л.,
яйцо куриное - 3 шт.,
для сиропа
молоко - 200 г.,
сахар - 130 г.,
какао-порошок - 2 ст. л.,
масло растительное - 100 г.
мука пшеничная - 400 г.,
молоко - 200 мл.,
масло растительное - 100 г.,
сахар - 200 г.,
ванильный сахар - 1 пакет,
сода - 1 ч. л.,
какао-порошок - 3 ст. л.,
яйцо куриное - 3 шт.,
для сиропа
молоко - 200 г.,
сахар - 130 г.,
какао-порошок - 2 ст. л.,
масло растительное - 100 г.
Этап приготовления 1
Яйца растереть с сахаром. Затем всыпать какао и муку, перемешать, влить растительное масло и молоко, добавить соду, ванильный сахар.
Этап приготовления 2
Перемешать тесто, оно должно быть консистенции очень густой сметаны. Смазать форму для запекания маслом и вылить тесто. Выпекать при 180о примерно 20 минут.
Этап приготовления 3
Пока печется, делаем сироп. Все ингредиенты для сиропа смешиваем в кастрюле и кипятим на среднем огне, затем даем остыть.
Этап приготовления 4
Когда кекс будет готов, делаем несколько проколов вилкой и поливаем сиропом. Можно посыпать сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.
Пищевая ценность
- Калории: 343.00 ккал.
- Жиры: 16.21 г.
- Углеводы: 44.31 г.
- Белок: 7.83 г.
- Порция: 100 грамм