Ванильный мусс - рецепт легкого десерта

Ванильный мусс - рецепт легкого десерта
Самый легкий десерт и в приготовлении и для организма, летом в жару вместо мороженого, очень даже хорошо.

Ингредиенты

сливки 35% - 250 мл.,
молоко - 1,5 стакана,
ванильная эссенция - 1 ч.л.,
сахар - 60 гр.,
яйцо - 3 шт.,
желатин - 5 гр.
Этап приготовления 1 Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
Этап приготовления 2 Желтки растереть с сахаром до бела.Желтки растереть с сахаром до бела.
Этап приготовления 3 Молоко и 150 мл. сливок поставить на огонь, довести до кипения и постоянно помешивая влить желтковую смесь.Молоко и 150 мл. сливок поставить на огонь, довести до кипения и постоянно помешивая влить желтковую смесь.
Этап приготовления 4 В оставшиеся сливки добавить ванилин и взбить.В оставшиеся сливки добавить ванилин и взбить.
Этап приготовления 5 Сливки и желтковую смесь соединить и разложить по формочкам, отправить в морозильную камеру на пару часов. После застывания подавать.Сливки и желтковую смесь соединить и разложить по формочкам, отправить в морозильную камеру на пару часов. После застывания подавать.

Пищевая ценность

  • Калории: 586.00 ккал.
  • Жиры: 40.00 г.
  • Углеводы: 51.00 г.
  • Белок: 5.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад