Пирог лимонный очень нежный - рецепт выпечки
Лимонный пирог всегда кстати когда хочется чайку горяченького или кофе ароматного. Тесто готовим без особых усилий и премудростей, ни каких "вредных" дрожжей. Лимон можно измельчить на мясорубке или просто натереть на терке. Добавляем сахарку и в духовку. Просто, быстро, вкусно!
Ингредиенты
сметана - 250 г.,
масло сливочное - 110 г.,
сода - 0.5 ч. л.,
мука пшеничная - 2 стак.,
лимон - 1 шт.,
сахар - 1 стак.,
желток яичный - 1 шт.,
сахарная пудра - по вкусу.
масло сливочное - 110 г.,
сода - 0.5 ч. л.,
мука пшеничная - 2 стак.,
лимон - 1 шт.,
сахар - 1 стак.,
желток яичный - 1 шт.,
сахарная пудра - по вкусу.
Этап приготовления 1
Разогреть сливочное масло, сметану выложить в миску и добавить соду, перемешать и добавить масло, снова перемешать.
Этап приготовления 2
Постепенно добавить муку, замешивая мягкое тесто, он не должно прилипать к рукам.
Этап приготовления 3
Отделить от полученного количества теста 1/3, скатать в шары и отложить закутав в пленку в холодильник на полчаса. Пока тесто охлаждается, приготовить начинку. Лимон измельчить через мясорубку, или на на терке, или в блендере. Сахар добавить когда тесто будет в форме для запекания.
Этап приготовления 4
Раскатать большой шар теста и выложить в форму для выпечки сделав бортики и наколоть вилкой дно. Смешать лимон с сахаром и выложить на тесто.
Этап приготовления 5
Раскатать вторую часть теста и вложить на начинку. Наколоть вилкой и смазать взбитым с желтком. Выпекать в духовке при 160о 40 минут. Пирог лимонный очень нежный готов!
Пищевая ценность
- Калории: 301.02 ккал.
- Жиры: 15.08 г.
- Углеводы: 35.90 г.
- Белок: 4.99 г.
- Порция: 100 грамм