Тарт на творожном тесте со сметанно-черносмородиновой заливкой - рецепт вкусной выпечки
Тарт на творожном тесте со сметанно-черносмородиновой заливкой, открытый пирог с нежным наполнением. Черная смородина известный источник витамина С, который является природным антиоксидантом. Этот пирог по истине пища, которая поможет нам сохранить здоровье, или по крайней мере ни ухудшить его, при этом вкусно и несложно в приготовлении.
Ингредиенты
тесто
мука пшеничная - 100 г.,
творог - 80 г.,
масло сливочное - 43 г.,
желток яичный - 1 шт.,
начинка
сметана (жирность 20 %) - 200 г.,
смородина черная - 150 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сахар~ 50 г (по вкусу),
ванильный сахар - 1 пакет.
мука пшеничная - 100 г.,
творог - 80 г.,
масло сливочное - 43 г.,
желток яичный - 1 шт.,
начинка
сметана (жирность 20 %) - 200 г.,
смородина черная - 150 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сахар~ 50 г (по вкусу),
ванильный сахар - 1 пакет.
Этап приготовления 1
Творог, желток и размягченное сливочное масло перетереть в крошку.
Этап приготовления 2
Добавить муку и замесить мягкое тесто, скатать в шар и оставить в холодильнике на полчаса.
Этап приготовления 3
Года тесто остынет, раскатать в пласт по размеру формы для выпекания, выложить с бортиками. Наколоть вилкой и поставить в духовку при 180о минут на 10, чтобы тесто схватилось.
Этап приготовления 4
Яйца взбить с ванильным сахаром и сметаной.
Этап приготовления 5
Залить подготовленную сметанную заливку и разложить смородину. Снова отправить в духовку на 60 минут. Разрезать на порции остывшим.
Пищевая ценность
- Калории: 219.20 ккал.
- Жиры: 12.08 г.
- Углеводы: 22.54 г.
- Белок: 4.24 г.
- Порция: 100 грамм