Миндальный пирог - рецепт воздушной выпечки
Миндальный пирог из серии очень просто и очень быстро. Главная трудность - найти миндальную муку, но если даже вам не удастся её найти, миндаль можно тонко перемолоть в блендере или мясорубке. Пирог воздушный, в меру сладкий.
Ингредиенты
сахар - 125 г.,
яйца куриные - 3 шт.,
миндальная мука - 125 г.,
лимоны - 1 шт.,
апельсины - 1 шт.,
миндаль измельченный - по вкусу.
яйца куриные - 3 шт.,
миндальная мука - 125 г.,
лимоны - 1 шт.,
апельсины - 1 шт.,
миндаль измельченный - по вкусу.
Этап приготовления 1
Желтки отделить от белков и растереть с сахаром.
Этап приготовления 2
Натереть цедру одного лимона и одного апельсина. Добавить миндальную муку. Все перемешать.
Этап приготовления 3
Белки взбить до крепких пиков.
Этап приготовления 4
Осторожно ввести взбитые белки в миндальное тесто.
Этап приготовления 5
Вылить тесто в разъемную форму диаметром восемнадцать см и выпекать при 160о сорок пять минут. Готовый пирог будет золотистого цвета. Посыпать горячий пирог миндальной крошкой или крупно порезанные обжаренным миндалем. Миндальный пирог готов!
Пищевая ценность
- Калории: 380.00 ккал.
- Жиры: 33.00 г.
- Углеводы: 26.00 г.
- Белок: 12.00 г.
- Порция: 100 грамм