Слоёный рулет с овощами - рецепт несладкой выпечки
Простая и быстрая выпечка для перекуса или к чаю. Слоеное тесто используем готовое, его можно сделать по рецепту из нашего журнала.
Ингредиенты
слоеное тесто - 500 г.,
капуста белокочанная - 180 г.,
перец сладкий - 70 г.,
лук репчатый - 100 г.,.
помидоры - 200 г.,
тыква - 80 г.,
масло подсолнечное - 30 г.,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу,
кориандр молотый - по вкусу,
желток яичный - 1 шт.,
кунжут белый - 1,5 ст.л.,
кунжут чёрный - 1,5 ст.л.
капуста белокочанная - 180 г.,
перец сладкий - 70 г.,
лук репчатый - 100 г.,.
помидоры - 200 г.,
тыква - 80 г.,
масло подсолнечное - 30 г.,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу,
кориандр молотый - по вкусу,
желток яичный - 1 шт.,
кунжут белый - 1,5 ст.л.,
кунжут чёрный - 1,5 ст.л.
Этап приготовления 1
Кладем тесто для размораживания. Лук режем полукольцами и обжариваем в растительном масле до прозрачности. Тыкву режем соломкой и добавляем к луку, обжариваем минут 5.
Этап приготовления 2
Тонко шинкуем капусту и болгарский перец. По очереди добавляем к овощам в сковороде. Сначала капусту тушим до мягкости. Затем перец, перемешиваем, обжариваем несколько минут. Следующим шагом добавляем помидоры, нарезанные так же соломкой. Солим, добавляем специи. Тушим еще минут 10.
Этап приготовления 3
На край размороженного листа теста выкладываем подготовленные овощи. Остальную часть теста режем поперечными полосками. Закрываем начинку с боков краями теста.
Этап приготовления 4
Сворачиваем рулет. Смазываем желтком. Посыпаем кунжутом. Выкладываем на противень, выстланный пекарской бумагой.
Этап приготовления 5
Ставим в духовку при 180о на 40 минут. Слоёный рулет с овощами - несладкая выпечка готов. Подаем горячим.
Пищевая ценность
- Калории: 178.00 ккал.
- Жиры: 9.40 г.
- Углеводы: 20.00 г.
- Белок: 4.70 г.
- Порция: 100 грамм