Оладьи яблочные с изюмом - рецепт сладкой выпечки

Оладьи яблочные с изюмом - рецепт сладкой выпечки
Оладьи яблочные с изюмом - сладкая выпечка для завтрака или ароматного чая, яблоки можно порезать мелким кубиком, тогда они будут сильнее чувствоваться.

Ингредиенты

мука - 2 ст. л.,
яблоки - 3 шт.,
лимоны - 1 шт.,
сметана - 100 г.,
изюм - 2 горсти,
грецкие орехи - 1 горсть,
яйца куриные - 1 шт.,
анисовая настойка - 100 мл.,
сахар коричневый - 2 ст. л.,
оливковое масло - 2 ст. л.,
сливочное масло - 1 ст. л.,
мед жидкий - 1 ч. л.,
корица - 1 щепотка,
соль - 1 щепотка.
Этап приготовления 1 Изюм тщательно промыть, яблоки очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.Изюм тщательно промыть, яблоки очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.
Этап приготовления 2 Белки отделить от желтков, желтки растереть с сахаром добела. Добавить размягченное сливочное масло, соль и снова растереть до однородного состояния.Белки отделить от желтков, желтки растереть с сахаром добела. Добавить размягченное сливочное масло, соль и снова растереть до однородного состояния.
Этап приготовления 3 Натереть цедру одного лимона. В ступке растолочь орехи.Натереть цедру одного лимона. В ступке растолочь орехи.
Этап приготовления 4 Соединить изюм, сахар, растертый с желтком и маслом. Добавить пряности, муку, перемешать, взбитый белок добавить к тесту. Разогреть растительное масло в сковороде, с помощью столовой ложки выкладывать оладьи на сковороду, обжаривать на слабом огне с двух сторон. Промокнуть лишний жир салфеткой. Подавать с медом и сметаной.Соединить изюм, сахар, растертый с желтком и маслом. Добавить пряности, муку, перемешать, взбитый белок добавить к тесту. Разогреть растительное масло в сковороде, с помощью столовой ложки выкладывать оладьи на сковороду, обжаривать на слабом огне с двух сторон. Промокнуть лишний жир салфеткой. Подавать с медом и сметаной.

Пищевая ценность

  • Калории: 240.55 ккал.
  • Жиры: 9.08 г.
  • Углеводы: 31.44 г.
  • Белок: 8.78 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад