Курд лимонно-яблочный - рецепт нежного десерта

Курд лимонно-яблочный - рецепт нежного десерта
Этот нежный крем можно применить для пирогов и тортов, а можно подать как самостоятельный десерт, украсив фруктами.

Ингредиенты

яблоко (яблочное пюре 220 г) - 2 шт.,
сахар - 100 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
масло сливочное - 50 г.,
лимон - 1 шт.
Этап приготовления 1 Этот шаг пропускаете, если у вас готовое пюре из яблок. Если нет, очищаете яблоки, режете на куски и тушите в небольшом количестве воды до полного размягчения. Перетираете вилкой или блендером до однородности.Этот шаг пропускаете, если у вас готовое пюре из яблок. Если нет, очищаете яблоки, режете на куски и тушите в небольшом количестве воды до полного размягчения. Перетираете вилкой или блендером до однородности.
Этап приготовления 2 Лимонную цедру снимете мелкой теркой. Вылавливаете сок.Лимонную цедру снимете мелкой теркой. Вылавливаете сок.
Этап приготовления 3 В пюре из яблок добавляем сахар, лимонную цедру и сок, масло, перемешать и на слабом огне довести полного растворения масла и сахара. В отдельной миске взбить яйца, добавить треть яблочной смеси и хорошо взбить. Добавить в остальную смесь, а варить на медленном огне до полного загустения.В пюре из яблок добавляем сахар, лимонную цедру и сок, масло, перемешать и на слабом огне довести полного растворения масла и сахара. В отдельной миске взбить яйца, добавить треть яблочной смеси и хорошо взбить. Добавить в остальную смесь, а варить на медленном огне до полного загустения.
Этап приготовления 4 Готовому курду дать остыть, подавать как отдельный десерт, или использовать для крема в торт, можно хранить в холодильнике несколько дней. Курд лимонно-яблочный - нежный десерт готов!Готовому курду дать остыть, подавать как отдельный десерт, или использовать для крема в торт, можно хранить в холодильнике несколько дней. Курд лимонно-яблочный - нежный десерт готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 222.10 ккал ккал.
  • Жиры: 13.28 г г.
  • Углеводы: 21.43 г г.
  • Белок: 4.57 г г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад