Заливной пирог с курицей и грибами - рецепт несладкой выпечки
Заливной пирог с курицей и грибами можно приготовить для гостей и будет очень вкусно и красиво!
Ингредиенты
для начинки
куриное филе вареное - 300 г.,
шампиньоны - 150 г.,
баклажан - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
лук зеленый - 2-3 шт.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
масло растительное - 2 ст.л.,
для теста
мука - 200 г.,
кефир - 270 г.,
майонез - 2 ст.л.,
яйцо крупное - 3 шт.,
соль - щепотка,
разрыхлитель - 11 г.
куриное филе вареное - 300 г.,
шампиньоны - 150 г.,
баклажан - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
лук зеленый - 2-3 шт.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
масло растительное - 2 ст.л.,
для теста
мука - 200 г.,
кефир - 270 г.,
майонез - 2 ст.л.,
яйцо крупное - 3 шт.,
соль - щепотка,
разрыхлитель - 11 г.
Этап приготовления 1
Репчатый лук мелко порезать и слегка обжарить в растительном масле.
Этап приготовления 2
Грибы и баклажаны мелко порезать и обжарить вместе с луком. Филе куриное предварительно отварить и мелко порезать, добавить к овощам.
Этап приготовления 3
Зеленый лук мелко порезать добавить к остальным ингредиентам, слегка посолить и поперчить. Начинка готова! Яйца взбить с майонезом, солью, добавить кефир и разрыхлитель.
Этап приготовления 4
Добавить муку и замешать жидкое тесто. Форму для запекания выстлать пекарской бумагой, заранее промасленной. Вылить половину теста в форму, выложить начинку и залить остальным тестом.
Этап приготовления 5
Запекать при 180о 40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Заливной пирог с курицей и грибами готов!
Пищевая ценность
- Калории: 232.96 ккал.
- Жиры: 10.41 г.
- Углеводы: 21.48 г.
- Белок: 9.32 г.
- Порция: 100 грамм