Крипсы с орехами, семечками, медом,овсяными хлопьями - рецепт полезной выпечки
Крипсы - настоящая находка для людей, следящих за своим здоровьем. Сухие кружочки, наполненные различными семечками, орешками, изюмом, овсяными хлопьями, очень хороши вместо печенья к чаю, на перекус. Рецепт от нашего Журнала прост, хотя и включает большое количество ингредиентов и требует некоторого времени для приготовления, зато храниться крипсы с орехами, семечками, медом, овсяными хлопьями храниться могут долго и они действительно полезная выпечка.
Ингредиенты
пряности
корица молотая - 1 ч. л.,
гвоздика молотая - ½ ч. л.,
мускатный орех молотый - ¼ ч. л.,
основные
мука - 1 ¾ стакана,
овсяные хлопья - ½ стакана,
сода - 2 ч. л.,
соль - ½ ч. л.,
простокваша - 2 стакана,
сахар коричневый - ¼ стакана,
мед - ¼ стакана,
изюм - 1 стакан,
орехи - ½ стакана,
тыквенные семечки - ¼ стакана,
кунжут - ¼ стакана,
льняное семя - ¼ стакана,
подсолнечные семечки - ¼ стакана.
корица молотая - 1 ч. л.,
гвоздика молотая - ½ ч. л.,
мускатный орех молотый - ¼ ч. л.,
основные
мука - 1 ¾ стакана,
овсяные хлопья - ½ стакана,
сода - 2 ч. л.,
соль - ½ ч. л.,
простокваша - 2 стакана,
сахар коричневый - ¼ стакана,
мед - ¼ стакана,
изюм - 1 стакан,
орехи - ½ стакана,
тыквенные семечки - ¼ стакана,
кунжут - ¼ стакана,
льняное семя - ¼ стакана,
подсолнечные семечки - ¼ стакана.
Этап приготовления 1
Изюм перебрать, промыть и залить кипятком. Отставить минут на 10. Соединить муку, овсяные хлопья, соду.
Этап приготовления 2
Влить кефир, добавить корицу, гвоздику, мед, сахар, перемешать. Добавить изюм и все орехи и семена.
Этап приготовления 3
Подготовленные формы для запекания, они могут быть любыми, смазать маслом и выложить порции теста на 2/3 объема формы.
Этап приготовления 4
Поставить в разогретую до 180о духовку на 40 минут. Затем Вынуть из формы и остудить. Когда кексы совсем остынут, положить их в герметичную форму или пакет, положить в морозилку не менее чем на час, а можно оставить на ночь. Затем, достать из морозилки и тонко порезать кексы на пластины. Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой. Снова поставить в духовку при 120она 5 минут, затем перевернуть и еще на 10 минут. Подсушенные крипсы могут долго храниться и радовать своим вкусом.
Пищевая ценность
- Калории: 305.14 ккал.
- Жиры: 2.30 г.
- Углеводы: 43.24 г.
- Белок: 9.39 г.
- Порция: 100 грамм