Пирожки из бездрожжевого теста в духовке с кабачками - рецепт несладкой выпечки

Пирожки из бездрожжевого теста в духовке с кабачками - рецепт несладкой выпечки
Для тех, кто не любит дрожжевое тесто и считает, что слишком жирное слоеное, пирожки по этому рецепту из нашего Журнала станут прекрасным дополнением к утреннему чаю.

Ингредиенты

для теста
мука пшеничная - 500 гр.,
масло растительное - 50 гр.,
вода - 200 мл.,
масло сливочное - 50 гр.,
соль - по вкусу,
для начинки
кабачок - 1 средний,
лук репчатый - 1 средняя,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
масло растительное - для обжарки лука,
петрушка - несколько веточек.
Этап приготовления 1 В кружку с водой добавить соль и растворить, затем влить растительное масло, перемешать. Влить в заранее просеянную муку и замесить некрутое тесто.В кружку с водой добавить соль и растворить, затем влить растительное масло, перемешать. Влить в заранее просеянную муку и замесить некрутое тесто.
Этап приготовления 2 Раскатать тонкий пласт и налить растопленное сливочное масло (1/2 о общего количества) разровнять масло по всему пласту теста и свернуть рулетом, пр этом слегка его растягивая. Закрутить в улитку и снова раскатать, вылить остальное масло и снова скрутить рулет и улитку. Поставить на 40 минут в холодильник. Тесто лучше готовить накануне.Раскатать тонкий пласт и налить растопленное сливочное масло (1/2 о общего количества) разровнять масло по всему пласту теста и свернуть рулетом, пр этом слегка его растягивая. Закрутить в улитку и снова раскатать, вылить остальное масло и снова скрутить рулет и улитку. Поставить на 40 минут в холодильник. Тесто лучше готовить накануне.
Этап приготовления 3 Для начинки очистить кабачок и натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами и пассеровать до мягкости в небольшом количестве растительного масла.  Соединить лук, кабачок, петрушку, поперчить и посолить.Для начинки очистить кабачок и натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами и пассеровать до мягкости в небольшом количестве растительного масла. Соединить лук, кабачок, петрушку, поперчить и посолить.
Этап приготовления 4 Достать тесто из холодильника, раскатать в колбаску и порезать на 12 частей. Каждый кусочек теста раскатать тонким кружком в центр положить начинку и защипать края как вам нравится.Достать тесто из холодильника, раскатать в колбаску и порезать на 12 частей. Каждый кусочек теста раскатать тонким кружком в центр положить начинку и защипать края как вам нравится.
Этап приготовления 5 Выложить на противень вниз швом. Поставить в разогретую до 180<sup>о</sup> духовку на 40 минут. Достать из духовки и накрыть полотенцем. Пирожки из бездрожжевого теста в духовке с кабачками - несладкая выпечка готовы!Выложить на противень вниз швом. Поставить в разогретую до 180о духовку на 40 минут. Достать из духовки и накрыть полотенцем. Пирожки из бездрожжевого теста в духовке с кабачками - несладкая выпечка готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 201.83 ккал.
  • Жиры: 1.18 г.
  • Углеводы: 44.25 г.
  • Белок: 7.35 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад