Овощной кекс с баклажанами и помидорами - рецепт несладкой выпечки
Овощной кекс с баклажанами и помидорами - несладкая выпечка понравится даже тем, кто не любит баклажаны. Рецепт очень простой, как и многие рецепты нашего журнала. Все перемешиваем и запекаем. Калорий мало.
Ингредиенты
баклажаны -1 шт.,
помидоры черри - 10 шт.,
яйца куриные - 2 шт.,
оливковое масло - 100 мл.,
мука - 100 г.,
разрыхлитель - 10 г.,
орегано - 1 щепотка.
помидоры черри - 10 шт.,
яйца куриные - 2 шт.,
оливковое масло - 100 мл.,
мука - 100 г.,
разрыхлитель - 10 г.,
орегано - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Муку просеять и смешать с разрыхлителем, добавить немного соли. Баклажаны нарезать кубиком, подержать в подсоленной воде минут пять, отжать. Обжарить в разогретом оливковом масле.
Этап приготовления 2
Помидоры черри порезать пополам. Яйца взбить с оливковым маслом.
Этап приготовления 3
Соединить яйца и муку, хорошо перемешать. Соединить баклажаны, помидоры и тесто, все перемешать.
Этап приготовления 4
В форму для запекания, смазанную маслом, выложить овощное тесто. Поставить в разогретую до 180о духовку на 40 минут. Овощной кекс с баклажанами и помидорами - несладкая выпечка готов!
Пищевая ценность
- Калории: 58.49 ккал.
- Жиры: 2.01 г.
- Углеводы: 6.20 г.
- Белок: 1.52 г.
- Порция: 100 грамм