Рецепт закусочных рулетов из блинов, с сыром и семгой
Закусочные рулеты из блинов, с сыром и семгой для праздничного стола очень подойдут. Готовить очень просто, получается красиво и вкусно. Начинка для рулетов в готовом виде - сыр и слабосоленая семга. Самое долгое напечь блинов.
Ингредиенты
для блинов
яйца - 2 шт.,
мука - 1 стакан,
молоко - 1 стакан,
кипяток - 0,5 стакана,
соль - 1-2 щепотки,
сахар - 1 ст. ложка,
разрыхлитель - 1 пакетик,
масло растительное - 2 ст. ложки,
для начинки
рыба красная слабосоленая - 200-300 г.,
сыр сливочный - 150-200 г.
яйца - 2 шт.,
мука - 1 стакан,
молоко - 1 стакан,
кипяток - 0,5 стакана,
соль - 1-2 щепотки,
сахар - 1 ст. ложка,
разрыхлитель - 1 пакетик,
масло растительное - 2 ст. ложки,
для начинки
рыба красная слабосоленая - 200-300 г.,
сыр сливочный - 150-200 г.
Этап приготовления 1
Начинаем с приготовления блинов. Яйца взбить венчиком, влить молоко, еще раз взбить. Всыпать муку, хорошо размешать, чтобы не было комочков, влить кипяток, хорошо перемешать, добавить соль, сахар и растительное масло, еще раз хорошо перемешать.
Этап приготовления 2
Разогреть сковороду и выпекать блины.
Этап приготовления 3
Собираем рулет: один блин смазываем сливочным сыром, сверху выкладываем еще блин и так же смазываем его сыром. Блин кладем так, чтобы он находил на предыдущий на 1/3.
Этап приготовления 4
Нарезаем красную рыбу пластинками (по вкусу). На блины, смазанные сыром выкладываем нарезанные пластинки рыбы.
Этап приготовления 5
Сворачиваем из блинов рулет и нарезаем его на порции. Закусочные рулеты из блинов с сыром и семгой готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 307.85 ккал.
- Жиры: 14.40 г.
- Углеводы: 32.76 г.
- Белок: 10.98 г.
- Порция: 100 грамм