Блинные рулеты с грибами и курицей - рецепт русской закуски
Такие рулеты могут быть очень хорошей закуской, а могут быть самостоятельным блюдом. Рецепт простой, блины любят многие, это блюдо русской кухни популярно во всем мире, в блинные рулеты с грибами и курицей мы добавляем немного сыра, что в обычных блинах не делается, да еще запекаем в духовке, в результате получается вкусная и сочная еда.
Ингредиенты
фарш куриный - 500 г.,
яйцо куриное - 5 штук,
сыр твердый - 100 г.,
молоко - 5 ст. л.,
грибы белые замороженные - 100 г.,
сметана - 2 ст. л.,
соль, перец - по вкусу,
укроп - 3-4 веточки,
масло растительное (подсолнечное рафинированное) - для жарки блинчиков,
масло сливочное - 10 г.
яйцо куриное - 5 штук,
сыр твердый - 100 г.,
молоко - 5 ст. л.,
грибы белые замороженные - 100 г.,
сметана - 2 ст. л.,
соль, перец - по вкусу,
укроп - 3-4 веточки,
масло растительное (подсолнечное рафинированное) - для жарки блинчиков,
масло сливочное - 10 г.
Этап приготовления 1
Белые грибы разморозить и, порезав на кусочки, обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Посолить и поперчить.
Этап приготовления 2
Взбиваем яйца с молоком, добавляем пять щепоток тертого сыра. Солим, перчим, хорошо перемешиваем. Обжариваем в растительном масле с двух сторон.
Этап приготовления 3
Куриный фарш,грибы, сметану, соединяем, добавляем мелко нарезанный укроп, солим и перчим. Перемешиваем и смазываем блины.
Этап приготовления 4
Начиненные блины сворачиваем в рулет и выкладываем на противень. Ставим в духовку, разогретую до 170о на 25 минут.
Этап приготовления 5
Через 25 минут посыпаем тертым сыром и ставим минут на 5, что бы сыр расплавился. Блинные рулеты с курицей и грибами готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 221.86 ккал.
- Жиры: 9.43 г.
- Углеводы: 19.29 г.
- Белок: 7.50 г.
- Порция: 100 грамм