Оладьи из курицы - очень простой рецепт
Оладьи из курицы очень выгодное блюдо из птицы, вроде бы мясо есть, но оно на столько быстро готовится, что не надо тратить много времени на маринование, тушение. Овощи придают сочность, несколько суховатому куриному филе. Экономно - из небольшого количества филе, применяя данный рецепт из нашего Журнала, вы можете приготовить достаточно много курино-овощных оладий, хватит всей семье например, на ужин.
Ингредиенты
грудка куриная - 0,5 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
зелень - немного,
яйцо куриное - 1 шт.,
крахмал картофельный - 2 ст. л.,
крупа манная - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный (молотый) - по вкусу,
масло растительное - для жарки.
перец болгарский - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
зелень - немного,
яйцо куриное - 1 шт.,
крахмал картофельный - 2 ст. л.,
крупа манная - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный (молотый) - по вкусу,
масло растительное - для жарки.
Этап приготовления 1
Куриное филе мелко режем или пропускаем через мясорубку или блендер. Болгарский перец режем очень мелким кубиком. Добавляем к курице.
Этап приготовления 2
Мелко режем лук и помидоры, так же добавляем к курному фаршу.
Этап приготовления 3
Долее мелко режем зелень, добавляем к фаршу, солим и перчим, добавляем крахмал и яйцо. Затем добавляем манную крупу и все перемешиваем и даем постоять минут пять, чтобы манка набухла.
Этап приготовления 4
Разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой выкладываем оладьи, обжариваем сначала с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем вторую строну. Куриные оладьи готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 105.13 ккал.
- Жиры: 2.79 г.
- Углеводы: 2.52 г.
- Белок: 11.34 г.
- Порция: 100 грамм