Пирог тертый - рецепт бюджетной выпечки
Пирог тертый по этому рецепту получается нежным и рассыпчатым, тесто не сладкое, вкус придает начинка, какую и сколько положите, такой и будет пирог. Если вместо масла используете маргарин, будет вообще дешево. Выпечка очень бюджетная и позволяет использовать варенье, которое давно стоит и никто его не хочет есть. Пирог же "улетит".
Ингредиенты
масло сливочное - 200 гр.,
яйцо - 1 шт.,
сметана - 2 ст.л.,
сода - 1/2 ч.л.,
мука - 3 стк.,
варенье для начинки - сколько положите.
яйцо - 1 шт.,
сметана - 2 ст.л.,
сода - 1/2 ч.л.,
мука - 3 стк.,
варенье для начинки - сколько положите.
Этап приготовления 1
Просеиваем муку и добавляем в неё соду.
Этап приготовления 2
Масло добавляем в муку и мелко рубим, перемешивая с мукой, чтобы получилась крошка.
Этап приготовления 3
Добавляем к крошке яйцо и сметану, замешиваем мягкое тесто.
Этап приготовления 4
Тесто делим на две части, почти равные, ту что поменьше кладем в полиэтиленовом пакете в морозилку. Вторую половину раскатываем на пекарской бумаге в пласт толщиной около 5 мм.. Выкладываем в противень прямо на бумаге. Ставим в духовку минут на 15, при температуре 180о, чтобы корж подрумянился. Достаем румяный корж и смазываем вареньем толщина варенья на ваш вкус. Вторую половину теста из морозилки трем на крупной терке и укладываем поверх варенья, равномерно распределяя. Ставим в духовку на 30 минут при 180о.
Этап приготовления 5
Достаем пирог из духовку, даем слегка остыть и нарезаем на порции. Подаем к чаю.
Пищевая ценность
- Калории: 384.89 ккал.
- Жиры: 12.73 г.
- Углеводы: 62.70 г.
- Белок: 4.81 г.
- Порция: 100 грамм