Ирландский картофельный пирог-перевертыш - рецепт вкусной выпечки
Ирландский картофельный пирог-перевертыш. Этот пирог будет уместен на завтрак для всей семьи в выходной день, когда все дома, за окном зима, идет снег, а дома тепло и уютно, на столе дымится и источает ароматы эта вкуснейшая выпечка.
Ингредиенты
свинина (или бекон) - 500 г.,
зелень(укроп, петрушка) - 1 пуч.,
картофель - 500 г.,
вода - 1-2 ст. л.,
яйцо куриное(1 шт. - в тесто, 3 шт. - в начинку) - 4 шт.,
масло сливочное - 150 г.,
мука пшеничная - 225 г.,
масло растительное - 2 ст. л.,
перец черный (молотый) - по вкусу,
соль - по вкусу.
зелень(укроп, петрушка) - 1 пуч.,
картофель - 500 г.,
вода - 1-2 ст. л.,
яйцо куриное(1 шт. - в тесто, 3 шт. - в начинку) - 4 шт.,
масло сливочное - 150 г.,
мука пшеничная - 225 г.,
масло растительное - 2 ст. л.,
перец черный (молотый) - по вкусу,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Сначала готовим тесто, муку просеиваем горкой. Сливочное масло рубим мелко и добавляем в муку, солим и хорошо еще раз рубим ножом. Вбиваем яйцо и замешиваем тесто. Формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на полчаса. Тем временем готовим начинку.
Этап приготовления 2
Мясо промыть, убрать пленки, и порезать на мелкие кубики. Картофель отварить и растолочь в пюре. Мясо посолить, поперчить и обжарить до готовности в растительном масле.
Этап приготовления 3
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоем картофельное пюре. посыпать зеленью. Отварить яйца вкрутую. мелко порезать и выложить следующим слоем, затем положить слой мяса.
Этап приготовления 4
Достать из холодильника тесто, раскатать тонким слоем. Закрыть пирог сверху. Разогреть духовку до 200о 30 минут.
Пищевая ценность
- Калории: 180.57 ккал.
- Жиры: 5.74 г.
- Углеводы: 23.99 г.
- Белок: 7.61 г.
- Порция: 100 грамм