Рецепт кабачкового торта
Закусочный кабачковый торт можно приготовить и для праздничного стола и для перекуса, в рабочий день или на ужин для семьи.
Ингредиенты
кабачки - 1 кг,
яйца - 3 шт,
мука - 100 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
растительное масло - для жарки,
начинка
плавленый сыр - 150 г,
лук - 150 г,
морковь - 150 г,
соус
сметана - 150 г,
чеснок - 3–4 зубчика,
зелень - пучок,
для украшения
перепелиные яйца
помидоры черри
зелень
яйца - 3 шт,
мука - 100 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
растительное масло - для жарки,
начинка
плавленый сыр - 150 г,
лук - 150 г,
морковь - 150 г,
соус
сметана - 150 г,
чеснок - 3–4 зубчика,
зелень - пучок,
для украшения
перепелиные яйца
помидоры черри
зелень
Этап приготовления 1
Кабачки натереть на крупной терке. если кабачки "взрослые", сначала очистить от кожуры и семечек. Добавить соль, муку, яйца и замесить кабачковое тесто.
Этап приготовления 2
Из полученного теста обжарить небольшие лепешки, размером со сковороду.
Этап приготовления 3
Лук мелко порезать, обжарить. Морковь натереть и добавив к луку также обжарить.
Этап приготовления 4
Приготовить соус из сметаны чеснока и зелени. Зелень мелко нарезать, чеснок раздавить в се добавить в сметану и перемешать.
Этап приготовления 5
Полученные коржи по очереди смазать плавленным сыром, затем выложить слоем лук с морковью, затем сметанный соус. Повторить, пока не закончатся коржи и начинка. Украсить половинками яиц, помидоров и зеленью.
Пищевая ценность
- Калории: 102.64 ккал.
- Жиры: 5.08 г.
- Углеводы: 8.42 г.
- Белок: 5.84 г.
- Порция: 100 грамм