Диетический торт из творога и сливок- низкокалорийный
Диетический торт из творога и сливок - низкокалорийное блюдо. Творог берем низкой жирности не более 1%. Желатин в составе крема подпитает наши суставы. В организм поступит достаточно так необходимого ему белка, и энергии, при сравнительно небольшом количестве калорий.
Ингредиенты
для теста
дрожжи свежие - 25 г
мука пшеничная грубого помола - 250 г
масло сливочное - 30 г
мед - 2 ст.л
соль - по вкусу
для посыпки
мука пшеничная грубого помола - 200 г
масло сливочное - 100 г
мед - 100 г
для начинки
желатин - 30 г
творог 1 % жирности - 450 г
фруктоза - 100 г
ванилин - 1ч.л
лимон - 1 шт
сливки - 250 г
дрожжи свежие - 25 г
мука пшеничная грубого помола - 250 г
масло сливочное - 30 г
мед - 2 ст.л
соль - по вкусу
для посыпки
мука пшеничная грубого помола - 200 г
масло сливочное - 100 г
мед - 100 г
для начинки
желатин - 30 г
творог 1 % жирности - 450 г
фруктоза - 100 г
ванилин - 1ч.л
лимон - 1 шт
сливки - 250 г
Этап приготовления 1
Дрожжи развести в 130 мл воды и, смешав с половиной муки, завести опару.Поставить её в теплое место для подъема минут на 20.После того, как опара поднимется, добавить в неё оставшуюся муку, растопленное мало, мед и соль на кончике ножа, вымесить эластичное тесто.Форму для выпечки смазать маслом, тесто равномерно распределить в форме, накрыть салфеткой и отставить для подъема в теплое место.Этап приготовления 2
Духовой шкаф разогреть до 160о. Приготовить посыпку: муку, масло, мед хорошо перемешать, чтобы образовалась крошка. На противень положить пергаментную бумагу,и высыпать на неё посыпку. Противень поставить в духовку на 20 минут, выпекать посыпку для подрумянивания. Вынув посыпку, поставить поднявшееся тесто на 25 минут. После того, как тесто будет готово, достать его и охладить.Этап приготовления 3
Для начинки желатин залить холодной водой для набухания. Пока он набухает в творог добавить фруктозу, ванилином, цедрой от 1/2 лимона и взбить миксером.Этап приготовления 4
набухший желатин растворить на водяной бане. Взбить миксером сливки, и постепенно , постоянно аккуратно перемешивая добавить их в творог, затем так же аккуратно добавить желатин. Готовый крем остудить до начала застывания.Этап приготовления 5
Торт готовить в форме для запекания, чтобы крем застыл.На испеченный пласт теста залить подготовленный крем.Сверху посыпать крошкой и поставить на 20 минут в холодильник.Диетический торт из творога и сливок- низкокалорийный готов!Пищевая ценность
- Калории: 92.27 ккал.
- Жиры: 1.22 г.
- Углеводы: 8.86 г.
- Белок: 8.58 г.
- Порция: 100 грамм