Ржаной пирог с фруктами
Ржаной пирог с фруктами - позволит разнообразить чайный стол. Готовить его просто и главное, быстро. Одно условие, нужно найти ржаную муку.
Ингредиенты
ржаная мука 300 г,
сливочное масло 100 г,
сахар 70 г,
яйца куриные 2 шт.,
фрукты 1 кг,
разрыхлитель ½ пакета
сливочное масло 100 г,
сахар 70 г,
яйца куриные 2 шт.,
фрукты 1 кг,
разрыхлитель ½ пакета
Этап приготовления 1
Масло растопить в посуде, в которой будем делать пирог.Этап приготовления 2
Растираем желтки с сахаром (если добавляем), можно и без сахара, если фрукты достаточно сладкие. Белок взбиваем в крепкую пену.Этап приготовления 3
Готовим фрукты. Очищаем от косточек, обрезаем испорченные места и т.т. Нарезаем на произвольной формы кусочки.Этап приготовления 4
В емкость с маслом добавляем желтки, ржаную муку, разрыхлитель, перемешиваем. Осторожно вводим белки.Этап приготовления 5
В форму в которой будем выпекать пирог, укладываем промасленный пергамент, выкладываем фрукты, заливаем тестом и ставим в разогретую до 170°С . Выпекаем 45 минут, проверяем готовность деревянной зубочисткой. Пирог ржаной с фруктами готов!Пищевая ценность
- Калории: 270.46 ккал.
- Жиры: 6.45 г.
- Углеводы: 40.27 г.
- Белок: 6.19 г.
- Порция: 100 грамм