Шоколадный торт Маркиз - рецепт десерта
Для праздника можно постараться и приготовить роскошный шоколадный десерт по этому рецепту из нашего Журнала. Рецепт торта Маркиз вас не разочарует, все потраченной время и силы вернуться благодарностью и восхищением гостей.
Ингредиенты
яйцо куриное - 3 шт.,
сахар (2 стак. - в тесто, 0.5 стак. - в крем) - 2,5 стак.,
масло сливочное (250 г. - в тесто, 250 г. - в крем) - 500 г.,
кефир (или простокваша) - 0.5 л.,
какао-порошок (чем темнее, тем лучше; 100 г. - в тесто, 50 г. - в крем) - 150 г.,
мука пшеничная (+2 ст.л. для крема) - 3 стак.,
сода (гашеная лимонным соком) - 1 ч. л.,
молоко сгущенное (не менее 8,5% жирности) - 1 бан.,
вода - 1/4 стак.
сахар (2 стак. - в тесто, 0.5 стак. - в крем) - 2,5 стак.,
масло сливочное (250 г. - в тесто, 250 г. - в крем) - 500 г.,
кефир (или простокваша) - 0.5 л.,
какао-порошок (чем темнее, тем лучше; 100 г. - в тесто, 50 г. - в крем) - 150 г.,
мука пшеничная (+2 ст.л. для крема) - 3 стак.,
сода (гашеная лимонным соком) - 1 ч. л.,
молоко сгущенное (не менее 8,5% жирности) - 1 бан.,
вода - 1/4 стак.
Этап приготовления 1
Взбить яйца с сахаром. Масло растопить и добавить к яйцам, добавить кефир, муку и перемешать. Всыпать какао. Поставить в холодильник.
Этап приготовления 2
Сгущенное молоко поставить на огонь, добавить воды и сахар, какао смешать с мукой и всыпать в молочную смесь. Довести до кипения, очень хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Отставить и остудить. В тесто добавляем соду с лимонным соком, хорошо перемешиваем.Тесто делим на три части. Противень выстилаем пекарской бумагой и выливаем 1/3 теста.
Этап приготовления 3
Выпекаем коржи по отдельности при 180о около 15 минут каждый. Масло размягченное взбиваем до пышности и порциями добавляем подготовленную смесь какао и молока.
Этап приготовления 4
Коржи (остывшие) смазываем кремом. Украшаем например, тертым шоколадом. Торт Маркиз готов!
Пищевая ценность
- Калории: 402.86 ккал.
- Жиры: 23.44 г.
- Углеводы: 45.00 г.
- Белок: 5.06 г.
- Порция: 100 грамм