Блинный печеночный торт - рецепт праздничной закуски

Блинный печеночный торт - рецепт праздничной закуски Блинный печеночный торт - очень выручит, когда хочется разнообразить праздничный стол, угостить друзей чем ни будь интересным. Приготовить его можно заранее, он лучше пропитается, будет нежнее. Печень можно использовать любую и свиную, и куриную, и говяжью, в рецепте предлагаем взять говяжью.

Ингредиенты

говяжья печень - 400 гр,
яйца - 2-3 шт,
молоко - 200 мл,
мука - 3-4 ст.л,
соль - по вкусу,
перец душистый молотый — 1 щеп.,
морковь - 1-2 шт,
лук — 1-2 шт,
подсолнечное масло - 2 ст.л,
майонез (сметана) - 150 гр,
зелень - по вкусу (для украшения)
Ингредиентов на (6 порций)
Блинный печеночный торт - рецепт праздничной закуски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Печень промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку или  измельчить блендером. В полученную массу вбить яйца, добавить муку. Посолить, поперчить.Печень промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку или измельчить блендером. В полученную массу вбить яйца, добавить муку. Посолить, поперчить.
Этап приготовления 2 В полученную массу влить молоко и растительное масло, хорошо взбить.В полученную массу влить молоко и растительное масло, хорошо взбить.
Этап приготовления 3 Разогретую сковороду слегка смазать растительным маслом и выпекать блины с двух сторон.Разогретую сковороду слегка смазать растительным маслом и выпекать блины с двух сторон.
Этап приготовления 4 Подготовить прослойку для торта - пассеровать в небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.Подготовить прослойку для торта - пассеровать в небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
Этап приготовления 5 Подготовленные блины смазываем майонезом или сметаной, посыпаем сверху морковью с луком, таким образом прослаиваем столько блинов, сколько считаем нужным. Посыпаем мелко нарезанной зеленью. Блинный печеночный торт - праздничная закуска готов!Подготовленные блины смазываем майонезом или сметаной, посыпаем сверху морковью с луком, таким образом прослаиваем столько блинов, сколько считаем нужным. Посыпаем мелко нарезанной зеленью. Блинный печеночный торт - праздничная закуска готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 214.11 ккал.
  • Жиры: 13.23 г.
  • Углеводы: 11.23 г.
  • Белок: 12.40 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх