Выпечка армянской кухни - вкуснейшее печенье с миндалем

Необыкновенно воздушное, очень приятное на вкус миндальное печенье из Армении , приготовьте, не пожалеете.

Ингредиенты

мука пшеничная -150 г
миндаль - 300 г
сахар -150 г
вода -150 мл
яичный белок - 1 штука
сахарный сироп - ( смотри в приготовлении)
Ингредиентов на ( 4 порции)
Выпечка армянской кухни - вкуснейшее печенье с миндалем. Процесс приготовления:

В небольшой кастрюле нагрейте воду, затем всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится, слегка охладите и добавьте половину пропущенного через мясорубку миндаля.
Яичные белки взбейте и, при непрерывном взбивании, влейте сироп. Массу прогревайте 15 минут на слабом огне, помешивая, затем охладите до комнатной температуры.
В эту массу постепенно введите муку и замешивайте тесто в течение 10 минут, пока масса не станет однородной.
С помощью ложки выложите из теста на смазанный маслом и посыпанный мукой противень лепешки массой около 30 г. В центре каждой лепешки укрепите половинку очищенного и подсушенного ядра миндаля.
Выпекайте 30 минут при 180 градусах, затем охладите.
Из воды и сахара сварите сироп и смажьте им остывшее печенье.Сахарный сироп: в кипящую воду добавляется сахар (2 столовые ложки воды + 4 столовые ложки сахара) и готовится на небольшом огне при постоянном помешивании до необходимой вязкости.

Пищевая ценность

  • Калории: 771 ккал.
  • Жиры: 38 г.
  • Углеводы: 88,4 г.
  • Белок: 19,9 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх