Рецепт десерта для 8-го марта - Бананы фламбе

Рецепт десерта для  8-го марта - Бананы фламбе Рецепт десерта для 8-го марта - Бананы фламбе от нашего Журнала. Фламбе (с французского flambee – пылать, пламенеть), это значит, что в рецепте применяется кратковременное обжигание ингредиентов открытым огнем. Выполняя эту процедуру, необходимо соблюдать осторожность, что бы не допустить воспламенения других предметов, волос или одежды. Можно и не проводить процедуру фламбирования, десерт все равно будет очень вкусным, но тогда будет не так интересно.

Ингредиенты

сливочное масло - 40 г.,
сахар - 3 ст.л.,
бананы - 2 шт.,
коньяк/ром/бренди - 2 ст.л.,
корица - 1 щепотка (по желанию),
мороженое - 200 г. (для подачи).
Ингредиентов на (2 порции)
Рецепт десерта для 8-го марта - Бананы фламбе. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты и вперед. Бананы очистим от кожуры и режем пополам.Подготовим ингредиенты и вперед. Бананы очистим от кожуры и режем пополам.
Этап приготовления 2 На сковороде растапливаем сливочное масло и сахар.На сковороде растапливаем сливочное масло и сахар.
Этап приготовления 3 Доводим сахар до карамелизации, когда поменяет цвет на золотистый.Доводим сахар до карамелизации, когда поменяет цвет на золотистый.
Этап приготовления 4 Выкладываем в карамель бананы и держим с одной стороны в карамели 1 минутуВыкладываем в карамель бананы и держим с одной стороны в карамели 1 минуту
Этап приготовления 5 Переворачиваем бананы на другую сторону, посыпаем корицей, и обливаем парой ложек алкоголя. Поджигаем, пламя быстро погаснет, а бананы покроются хрустящей корочкой. Выкладываем бананы в красивую тарелку, кладем мороженое и поливаем остатками карамели. Десерт для  8-го марта - Бананы фламбе готовы!Переворачиваем бананы на другую сторону, посыпаем корицей, и обливаем парой ложек алкоголя. Поджигаем, пламя быстро погаснет, а бананы покроются хрустящей корочкой. Выкладываем бананы в красивую тарелку, кладем мороженое и поливаем остатками карамели. Десерт для 8-го марта - Бананы фламбе готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 144.95 ккал.
  • Жиры: 0.05 г.
  • Углеводы: 36.95 г.
  • Белок: 1.11 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх