Греческая новогодняя выпечка - Меломакарона

Греческая новогодняя выпечка - Меломакарона. Загадочное название,но к макаронам не имеет ни какого отношения. Если переводить с греческого, то означает приблизительно: мед и лепешка. Пекут это печенье в новогодние праздники, при желании придают различные формы, или делают в виде лепешки, пропитывают медовым сиропом и посыпают грецкими орехами. Получается вкусно и празднично.

Ингредиенты

мука пшеничная - 1100 г
сода - 1 ч. л.
разрыхлитель теста - 2 ч. л.
сахар - 650 г
сок апельсиновый - 1 стак.
масло оливковое - 3 стак.
цедра апельсина - 1 ст. л.
гвоздика - 1/2 ч. л.
корица - 1 ч. л.
вода - 500 мл
мед - 1 стак.
сок лимонный - 3 ст. л.
орехи грецкие - 300 г
Ингредиентов на (90 порций)
Греческая новогодняя выпечка - Меломакарона. Процесс приготовления:
  • Муку просеять и всыпать соду, разрыхлитель и перемешать.
  • В большой чаше миксера смешать сахар 250 г, оливковое масло, апельсиновый сок, корицу, гвоздику и цедру апельсина, хорошо взбить.
  • В полученную сладкую смесь постепенно добавляя муку замесить мягкое тесто.
  • Сформировать печенья, и выложить на противень, накрытый пекарской бумагой. Духовку разогреть до 160ои выпекать около 25 минут.
  • Подготовить сироп из сахара 400 г, меда, лимонного сока и воды. Варить сироп на среднем огне приблизительно 7 минут. Испекшиеся печенья поочередно окунать в готовый сироп, затем выложить на бумагу и посыпать измельченными грецкими орехами.

Пищевая ценность

  • Калории: 460.14 ккал.
  • Жиры: 24.21 г.
  • Углеводы: 51.36 г.
  • Белок: 9.26 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх