Луковые блины - простая выпечка

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 25-02-2023, 21:14

Луковые блины, еще один вариант выпечки на Масленицу. Казалось бы, зачем лук в блины добавлять? Оказывается он придает блинам сочность, эластичность и даже некоторую нежность. Вкус лука не чувствуется, а есть только легкий аромат. Если вы планируете несладкую начинку или просто подать блины с каким ни будь несладким соусом, сметаной, советую попробовать испечь луковые блины по этому рецепту простой выпечки из нашего Журнала.

Ингредиенты

лук репчатый очищенный - 120 г.,
яйцо - 2 шт.,
молоко - 250 мл.,
мука - 100 г.,
растительное масло - 25 г (1,5 ст. л.) (в тесто) + для смазывания сковороды,
сахар - 0,5 ст.л.,
соль - 0,5 ч.л.

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (5 порция)

Луковые блины - простая выпечка. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Подготовим все ингредиенты, очистим лук. Крупно порежем и сложим в блендер.

Этап приготовления 2

Добавляем половину молока и измельчим до состояния пюре. Затем переливаем пюре в миску и добавляем яйца, перемешиваем.

Этап приготовления 3

Добавляем просеянную муку, перемешиваем, вливаем оставшееся молоко, соль и сахар. Снова хорошо перемешиваем.

Этап приготовления 4

Вливаем растительное масло и снова хорошо перемешиваем. Отставляем на минут 10 и снова перемешиваем. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде. Луковые блины готовы!