Постное пирожное безе - рецепт простого десерта

Постное пирожное безе - рецепт простого десерта Еще один рецепт для постящихся, постное пирожное - безе без яиц, рецепт воздушного десерта, который мы всегда делали из яичных белков, можно приготовить и без них. Нам понадобится отвар бобовых (аквафаба), сахар и немного кислоты. Взбивать, конечно, надо будет гораздо дольше, чем обычное безе, но результат будет ни чем не хуже. Рецепт очень простой, как и большинство в нашем Журнале.

Ингредиенты

отвар (жидкость от консервированного горошка или аквафаба) - 100 мл.,
сахар - 150...180 г.,
кислота лимонная - 1/3 ч. л.,
ванилин - 1/2 пакетика,
соль (не обязательно) - 1 щепот.
Ингредиентов на (5 порций)
Постное пирожное безе - рецепт простого десерта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Отделяем отвар от консервированного горошка или фасоли, или нута. И начинаем взбивать.Отделяем отвар от консервированного горошка или фасоли, или нута. И начинаем взбивать.
Этап приготовления 2 Взбивать надо обязательно миксером на высоких оборотах. Примерно через 5 минут жидкость загустеет.Взбивать надо обязательно миксером на высоких оборотах. Примерно через 5 минут жидкость загустеет.
Этап приготовления 3 Продолжаем взбивать на высоких оборотах и начинаем вводить небольшими порциями сахар. Масса будет становиться тем плотнее, чем больше будет добавляться сахара. В конце добавим лимонную кислоту и ванилин.Продолжаем взбивать на высоких оборотах и начинаем вводить небольшими порциями сахар. Масса будет становиться тем плотнее, чем больше будет добавляться сахара. В конце добавим лимонную кислоту и ванилин.
Этап приготовления 4 На противень кладем лист пергамента и чайной ложкой или кулинарным шприцом отсаживаем белую массу в форме небольших пирожных. Отправляем противень в заранее разогретую до 120<sup>о</sup> духовку и сушим примерно 1,5 часа. Готовность проверяем так - готовое пирожное твердое и легко отделяется от бумаги. Затем оставляем в духовке до полного остывания. Постное безе, простой десерт готово!На противень кладем лист пергамента и чайной ложкой или кулинарным шприцом отсаживаем белую массу в форме небольших пирожных. Отправляем противень в заранее разогретую до 120о духовку и сушим примерно 1,5 часа. Готовность проверяем так - готовое пирожное твердое и легко отделяется от бумаги. Затем оставляем в духовке до полного остывания. Постное безе, простой десерт готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 388.80 ккал.
  • Жиры: 0.00 г.
  • Углеводы: 93.50 г.
  • Белок: 6.10 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх