
Постное пирожное безе - рецепт простого десерта
✑ Автор • Rj

Ингредиенты
отвар (жидкость от консервированного горошка или аквафаба) - 100 мл,
сахар - 150...180 г.,
кислота лимонная - 1/3 ч. л.,
ванилин - 1/2 пакетика,
соль (не обязательно) - 1 щепот.
сахар - 150...180 г.,
кислота лимонная - 1/3 ч. л.,
ванилин - 1/2 пакетика,
соль (не обязательно) - 1 щепот.
Время приготовления (2 часа)
Ингредиентов на (5 порций)
Постное пирожное безе - рецепт простого десерта. Процесс приготовления:
-
Отделяем отвар от консервированного горошка, или фасоли, или нута. И начинаем взбивать.
-
Взбивать надо обязательно миксером на высоких оборотах. Примерно через 5 минут жидкость загустеет.
-
Продолжаем взбивать на высоких оборотах и начинаем вводить небольшими порциями сахар. Масса будет становиться тем плотнее, чем больше будет добавляться сахара. В конце добавим лимонную кислоту и ванилин.
-
На противень кладем лист пергамента и чайной ложкой или кулинарным шприцом отсаживаем белую массу в форме небольших пирожных. Отправляем противень в заранее разогретую до 120о духовку и сушим примерно 1,5 часа. Готовность проверяем так - готовое пирожное твердое и легко отделяется от бумаги. Затем оставляем в духовке до полного остывания. Постное безе, простой десерт готово!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 388.80 ккал.
- ◈Жиры: 0.00 г.
- ◈Углеводы: 93.50 г.
- ◈Белок: 6.10 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!