Мандарины и Новый год всегда вместе, не будем отступать от традиции и приготовим новогодний десерт по рецепту из нашего Журнала - мандарины в снегу. Легкий и красивый, при этом очень простой в приготовлении. Нужны мандарины, желатин, сметана пожирнее и 1,5 литровая пластиковая бутылка. Ничего выпекать не надо, наоборот, будем остужать.
мандарины - 5-6 шт., сметана 15-20% жирности - 500 мл., вода - 150 мл., желатин - 20 гр., сахар - 100 гр., ванилин или экстаракт - по вкусу.
Время приготовления (7 часов)
Ингредиентов на (7 порций)
Мандарины в снегу - рецепт новогоднего десерта без выпечки.Процесс приготовления:
Этап приготовления 1Заливаем желатин охлажденной кипяченой водой и отставляем для набухания. Сметану взбиваем с ванилином или ванильным экстрактом и сахаром. Количество сахара можно увеличить, если любите послаще.Этап приготовления 2Набухший желатин растворяем на водяной бане или в микроволновке. Смешиваем со сметаной.Этап приготовления 3Очищаем мандарины, убираем, по возможности, все белые прослойки. Подбираем палочку подходящего размера. Полутора литровую пластиковую бутылку подготавливаем - отрезаем верхнюю часть. Бутылку стараемся выбрать гладкую. На дно бутылки наливаем пару-тройку столовых ложек сметанной заливки. Нанизываем мандарины на палочку, она должна выступать на пару см сверху и снизу. Опускаем мандарины на палочке в бутылку, фиксируем поперечной палочкой по середине бутылки. И заливаем все сметаной. Осторожно ставим в холодильник.Этап приготовления 4В холодильнике десерт должен находиться 4-5 часов. Когда он станет плотным, надрезаем бутылку тонкими ножницами или другим приспособлением для резки и снимаем с десерта. Вытаскиваем деревянные палочки.Этап приготовления 5У нас получается белый цилиндр из сметанного желе, внутри которого прячутся мандарины. При желании, его можно обвалять в кокосовой стружке, тогда еще больше будет похоже на снег. Нарезаем наш цилиндр на кружочки одинаковой толщины, новогодний десерт без выпечки - Мандарины в снегу, готов!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!