Умный, волшебный, такие названия у этого пирога, даже не пирога - торта. Нежнейшая выпечка получается в результате нехитрых манипуляций с кухонными приборами и весьма обычными ингредиентами, если вы воспользуетесь этим рецептом из нашего Журнала. Самое привлекательное в нем то, что в процессе выпечки пирог сам разделяется на три составляющих части - внизу суфле, в центре заварной крем, сверху нежный бисквит, а ведь вы всего лишь все смешали и отправили в духовку. Правда волшебство? И так, готовим умный пирог!
Умный пирог - рецепт волшебной выпечки
✑ Автор • tanya
Умный, волшебный, такие названия у этого пирога, даже не пирога - торта. Нежнейшая выпечка получается в результате нехитрых манипуляций с кухонными приборами и весьма обычными ингредиентами, если вы воспользуетесь этим рецептом из нашего Журнала. Самое привлекательное в нем то, что в процессе выпечки пирог сам разделяется на три составляющих части - внизу суфле, в центре заварной крем, сверху нежный бисквит, а ведь вы всего лишь все смешали и отправили в духовку. Правда волшебство? И так, готовим умный пирог!
Ингредиенты
пшеничная мука в/с - 120 г.,
растопленное сливочное масло - 125 г.,
сахар - 150 г.,
теплое молоко - 500 мл.,
вода - 1 ст.л.,
яйцо - 4 шт.,
соль - 1 щеп.,
сахарная пудра - для подачи.
растопленное сливочное масло - 125 г.,
сахар - 150 г.,
теплое молоко - 500 мл.,
вода - 1 ст.л.,
яйцо - 4 шт.,
соль - 1 щеп.,
сахарная пудра - для подачи.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Умный пирог - рецепт волшебной выпечки. Процесс приготовления:
-
Желтки растираем с сахаром до бела, добавляем воду не переставая взбивать, затем вводим охлажденное растопленное сливочное масло, так же продолжая взбивать. -
Продолжая взбивать, вводим просеянную муку небольшими частями. Затем, так же не прекращая взбивать, вводим теплое молоко. -
Включаем духовку на разогрев до 170о. В белки добавляем соль и взбиваем в крепкую пену. Добавляем белки в жидкое тесто и аккуратно вмешиваем, если белки остаются в небольшом количестве в виде кусочков, ничего страшного. -
Форму для запекания застилаем промасленной бумагой и выливаем тесто. Выпекаем при 170о 60 минут. Если сверху пирог начинает пригорать, накрываем фольгой. Достаем готовый пирог из духовки, даем остыть и нарезаем на порции. Волшебная выпечка, умный пирог готов! При подаче посыпаем сахарной пудрой.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 170.00 ккал.
- ◈Жиры: 6.50 г.
- ◈Углеводы: 22.50 г.
- ◈Белок: 5.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
