Пирожки дрожжевые на рисовом отваре - рецепт простой выпечки

Простые рецепты, собранные в нашем Журнале, всегда помогут вам быстро и без особых усилий приготовить вкусный обед, ужин, выпечку или десерт и другие интересные и несложные блюда. В этом рецепте предлагаю испечь, вернее нажарить пирожков на дрожжевом тесте, которое мы сделаем на рисовом отваре, благодаря чему тесто станет воздушным и очень мягким. Отваренный рис пойдет в начинку, к нему мы добавим зеленый лук и маринованные огурчики. Да, именно маринованные огурчики будут изюминкой в наших пирожках. Начинка может быть и другой - с мясом или картофелем, но и с маринованным огурцом стоит попробовать.

Ингредиенты

рисовый отвар - 300 мл.,
мука - 500 г.,
растительное масло - 50 мл.,
пучок зеленого лука - 1 шт.,
сухие дрожжи - 1 ч.л.,
сахар для теста - 1 ч.л.,
соль для теста - 0.5 ч.л.,
рис - 100 г.,
вода - 400 мл.,
маринованные огурцы - 1 шт.,
черный молотый перец - 0.25 ч.л.,
сливочное масло для начинки - 1 ст.л.,
растительное масло для жарки - 200 мл.
Ингредиентов на (8 порций)
Пирожки дрожжевые на рисовом отваре - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
  • Для того, чтобы приготовить тесто на рисовом отваре сначала сварим рис. Хорошо его промоем, сварим до готовности в достаточно большом количестве воды, так как рис хорошо впитывает воду, то для варки нальём воды чтобы превышало слой риса на 4 пальца. Когда рис сварится, откинем его на дуршлаг, а отвар отставим чтобы остыл для теплого состояния. Добавляем в теплый отвар сухие дрожжи, три столовых ложки муки и сахар. Перемешиваем и отставляем на на минут 10-15 чтобы дрожжи разошлись. Когда дрожжи поднимутся, добавляем растительное масло и соль.
  • Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Несколько перышек зеленого лука мелко порежем и добавим в тесто. Ставим тесто в теплое место и накрываем пленкой, ждем когда поднимется.
  • Когда тесто увеличится в размере вдвое, оно готово. Для начинки мелко режем оставшийся зеленый лук, смешиваем с рисом и мелко режем маринованный огурец, добавляем к рису. Добавляем перец ч.м., столовую ложку растопленного сливочного масла и хорошо все перемешиваем.
  • Размер пирожков определяем сами, отщипываем от теста кусочек нужного размера, раскатываем в лепешку толщиной приблизительно 5 мм, выкладываем начинку на центр лепешки и хорошо защипываем края. Жарим на растительном масле в сковороде с толстым дном на среднем огне. Пирожки должны стать приятного золотистого цвета с двух сторон, для этого переворачиваем по мере жарки. Готовые пирожки выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира. Простая вкусная выпечка, дрожжевые пирожки на рисовом отваре готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 230.00 ккал.
  • Жиры: 7.74 г.
  • Углеводы: 34.76 г.
  • Белок: 10.42 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх