Джем из малины - десерт на зиму

Варю джем из малины используя только ягоды и сахар, ни какой воды и ни каких загустителей. Пропорции ингредиентов взяла из книги Консервы домашнего приготовления. Может быть он не очень густой, но мне нравится именно такая консистенция. Попробуйте приготовить десерт из малины на зиму и по этому рецепту из нашего Журнала. Результат не разочарует, джем получается красивого малинового цвета и с ярким, малиновым же вкусом. Из указанного количества ингредиентов получилось две полулитровые баночки джема из малины.

Ингредиенты

малина - 900 г.,
сахар - 900 г.
Ингредиентов на (2 порции)
Джем из малины - десерт на зиму. Процесс приготовления:
  • Собранную малину промываем, даем стечь воде. Отмеряем необходимое количество сахара. Малину измельчаем до состояния пюре, я это делала с помощь блендера.
  • Чтобы уменьшить количество косточек, протираем малиновое пюре через сито. Отходы (мезгу) используем для компота. Протертое пюре соединяем с сахаром. По весу получается сахара немного больше, чем пюре. Я не считаю, что это критично.
  • Ставим на огонь ягодную смесь с сахаром и, помешивая доводим до кипения. Выключаем огонь и даем немного постоять, чтобы сахар хорошо растворился. Снова ставим на огонь, доводим до кипения и варим минут 3-5.
  • Снимаем с огня и убираем пену. Раскладываем джем в подготовленные чистые и сухие банки. Я укупориваю не сразу, а даю слегка остыть, чтобы джем не разделился на жидкую и плотную фракции, а был однородного состояния. Десерт на зиму, джем из малины готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 217.29 ккал.
  • Жиры: 0.00 г.
  • Углеводы: 56.91 г.
  • Белок: 0.54 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Мандариновый джем
Мандариновый джем
Мандарины в наших широтах и сами по себе лакомство, а джем из них популярен там, где их много, в Греции, например. Но если вам вдруг захотелось
Малиновый щербет - жиросжигающий десерт
Малиновый щербет - жиросжигающий десерт
Малиновый щербет - жиросжигающий десерт, очень просто приготовить, но польза для тех, кто хочет похудеть непревзойденная, особенно если вы этим

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх