Пирог с грибами на картофельном тесте - несладкая выпечка

Накануне сделала печенье картофельно-сырное по рецепту из нашего Журнала, теста получилось много, отложила в холодильник. Сегодня появилось настроение испечь пирог, вот и пригодилось тесто. Начинку сделала из грибов, было немного шампиньонов и сухие белые. Испекла, получилось вкусно, сытно и тесто неплохое, даже после нескольких дней в холодильнике.

Ингредиенты

тесто картофельное - 600 гр.,
сыр - 150 гр.,
грибы сушеные - 150 гр.,
шампиньоны свежие - 200гр.,
сметана - 100 гр.,
яйцо - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
масло растительное - для обжарки,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
сливки - 100 гр.,
чеснок сушеный в порошке - 1 ч.л.,
перец ч.м. - по вкусу
соль - по вкусу,
зелень - по вкусу.
Ингредиентов на (10 порций)
Пирог с грибами на картофельном тесте - несладкая выпечка. Процесс приготовления:
  • Замачиваем сухие грибы в небольшом количестве воды. Мелко режем лук и обжариваем в растительном масле. Тем временем, произвольно режем очищенные шампиньоны.
  • Добавляем к обжаренному луку нарезанные шампиньоны. Замоченные сухие грибы достаем из воды, слегка отжимаем и мелко режем, добавляем на сковороду к остальным ингредиентам. Обжариваем, перемешав минут 5. Затем добавляем сметану, перемешиваем и тушим на среднем огне пару минут.
  • К грибам добавляем пару ложек пшеничной муки, перемешиваем и еще обжариваем около 5 минут. Картофельное тесто, которое приготовлено по рецепту Печенье картофельно-сырное, раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласт, у меня получилось толщина 0,7 см. Застилаем форму для выпечки промасленной бумагой для выпечки и выкладываем тесто с бортиками.
  • На тесто раскладываем начинку из грибов. Готовим заливку из сливок, яйца, чеснока и зелени, добавляем соль.
  • Трем сыр на крупной терке, выкладываем поверх грибов и заправляем заливкой. Загибаем бортики, прижимая их вилкой. Выпекаем при 180о 40 минут. Несладкая выпечка, Пирог с грибами на картофельном тесте готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 156.10 ккал.
  • Жиры: 5.50 г.
  • Углеводы: 22.70 г.
  • Белок: 4.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх