Творожный рулет без муки и крахмала - рецепт полезной выпечки

Предлагаю еще один рецепт творожного рулета, он не на столько прост как те, что уже есть в нашем Журнале, но все таки заслуживает внимания, так как в нем не используем ни грамма муки или крахмала. Он полностью творожный, что позволяет отнести его к полезной выпечке, а ведь это так замечательно когда и вкусно, и красиво, и полезно.

Ингредиенты

для рулета
творог - 150 г.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сахар - 20 г.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
для крема
творог - 250 г.,
сахар - по вкусу,
сметана - 1 ст. л.,
ягоды — 100 г.
Ингредиентов на (6 порций)
Творожный рулет без муки и крахмала - рецепт полезной выпечки. Процесс приготовления:
  • Готовим основу рулета, отделяем белки от желтков. Желтки добавляем к творогу и взбиваем блендером до однородности.
  • Белки взбиваем до крепких пиков, постепенно вводя сахар.
  • Добавляем взбитые белки к творожной массе и аккуратно, снизу вверх смешиваем. Противень застилаем промасленным пергаментом и выкладываем творожное тесто, аккуратно разравниваем и отправляем в разогретую до 180о духовку на 20 минут.
  • Когда верх слегка подрумянился, достаем из духовки противень с творожным тестом, накрываем его сухим полотенцем и занимаемся приготовлением крема. Смешиваем все ингредиенты для крема, кроме ягод.
  • Когда тесто остынет, оно легко отделяется от бумаги и хорошо сворачивается, но собирать рулет лучше не убирая её. Выкладываем творожный крем на творожное тесто, поверх раскладываем ягоды и с помощь бумаги, на которой лежит тесто сворачиваем рулет. Украшаем по своем у вкусу. Творожный рулет без муки и крахмала готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 122.00 ккал.
  • Жиры: 4.90 г.
  • Углеводы: 5.90 г.
  • Белок: 13.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх