Ленивый кулич - рецепт для выпечки к празднику

Нежный, пушистый, сдобный, в общем вкусный кулич к празднику Светлой Пасхи, при чем еще и ленивый. Ленивый конечно условно, набор ингредиентов не маленький, но не надо делать замес руками, все делается ложкой и венчиком, или миксером. А так ничего сложного, главное дать тесту хорошо подойти и выстояться. Воспользуйтесь этим рецептом из нашего Журнала, испеките к празднику вкусный Пасхальный кулич.

Ингредиенты

мука пшеничная - 950 г.,
молоко - 250 мл.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сахар - 150 г.,
дрожжи сухие - 11 г.,
соль - 0,5 ч.л.,
сливочное масло - 100 г.,
сахар ванильный - 6 г.,
вода - 200 мл.,
изюм - 40 г.,
цукаты - 30 г.,
глазурь - 100 г.,
посыпка кондитерская - 4 ч.л.
Ингредиентов на (5 порций)
Ленивый кулич - рецепт для выпечки к празднику. Процесс приготовления:
  • В теплую воду добавляем сухие дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки. Перемешиваем и отставляем минут на 10. Когда дрожжи поднимутся и образуется такая шапочка как на фото, значит все хорошо, их можно использовать дальше. Пока дрожжи расходятся, готовим яйца, моем их и вбиваем в миску, добавляем соль.
  • Добавляем оба вида сахара и хорошенько взбиваем венчиком. Растапливаем масло, даем ему остыть. Смешиваем яичную смесь, поднявшиеся дрожжи, масло и вливаем теплое молоко. Хорошо перемешиваем.
  • Теперь постепенно вводим просеянную муку, затем изюм и цукаты. Все перемешиваем ложкой, перемешиваем так, чтобы мука хорошо разошлась, не было комочков.
  • Отставляем тесто на 2,5 часа затем, после того как тесто увеличится в объеме вдвое, обминаем его и снова даем подняться, отставив на 1,5 часа. Затем ложкой раскладываем тесто в формы для кексов, заполняя примерно на половину. Даем тесту подняться в формах, отставив на 40 минут. Отправляем в разогретую до 180о духовку и выпекаем минут 30 - 40.
  • Готовые куличи покрываем глазурью по рецепту из нашего Журнала (Глазурь для куличей на желатине), украшаем посыпкой для куличей. Праздничная выпечка, ленивые куличи готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 348.00 ккал.
  • Жиры: 8.40 г.
  • Углеводы: 62.20 г.
  • Белок: 6.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх